Имитација пире кромпира са белим луком

Гласови: 2

Како направити имитацију пире кромпира са белим луком

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 149, укупне масти 11 Г., засићене масти 7 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 4 Г., холестерол 31 мг, натријум 170 мг, шећер 4 Г.

Када жудите за укусним пире кромпиром, а да притом не жртвујете своју фигуру, овај рецепт за слану имитацију вашег омиљеног прилога ће вам добро доћи. Уместо кромпира са високим садржајем угљених хидрата и скроба, можете користити лаган и сочан карфиол, а додаци попут крем сира, ренданог пармезана и путера ће га савршено прикрити, што ће резултирати глатким и кремастим пиреом који је баш као прави. Бели лук, сецкани влашац и прстохват сувог пилећег бујона (као што је коцка пилећег бујона) помоћи ће да се прикрије укус карфиола. По жељи, можете испећи бели лук и додати мало свежег рузмарина за још дивнији укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 средња главица карфиола
1 кашика крем сира, омекшаног
1/4 кашике ренданог пармезана
0,5 кашичице сецканог белог лука
1/8 кашичице суве пилеће чорбе (може се заменити са 0,5 кашичице соли)
1/8 кашичице свеже млевеног црног бибера
0,5 кашичице сецканог свежег или сушеног влашца, за сервирање
3 кашике несланог путера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: карфиол, Пармезан сир, крем сир, влашац, рузмарин

Припрема јела према рецепту:

Ставите лонац са водом на јаку ватру.

Оперите карфиол и исеците га на мале комадиће. Кувајте у кључалој води око 6 минута или док не омекша. Добро оцедите; осушите врући карфиол тапкањем са неколико слојева папирних убруса.
Користећи штапни блендер или процесор хране, пасирајте врући карфиол са крем сиром, пармезаном, белим луком, прахом за пилећу чорбу и бибером док не постане готово глатко.

Поспите влашцем и послужите топло са комадићима путера.

Кулинарски савети

Пробајте да додате печени бели лук и мало свежег рузмарина за нови укус.

Аутор рецепта - Џорџ Стела је познати кувар и писац о храни.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Калоријски садржај готових јела / Блендер / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Јела од купуса / Јела од карфиола

Слични рецепти