Чорба од печурака са кимом
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 252, укупне масти 11 Г., засићене масти 6 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна 4 Г., холестерол 28 мг, натријум 510 мг, шећер - Г.
Калорије 252, укупне масти 11 Г., засићене масти 6 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна 4 Г., холестерол 28 мг, натријум 510 мг, шећер - Г.
Главни састојци ове лагане супе су печурке, шаргарепа и ким, који јој, када се комбинују са печуркама, дају запањујући укус. Ким се прво пропржи на путеру да би се појачао укус, а затим се додају преостали састојци. Пилећа чорба се прелије преко супе и крчка неколико минута док шаргарепа не омекша. Послужите супу са кашиком павлаке, луком маринираним у винском сирћету и препеченим хлебом од житарица.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 300 г печурака, танко исечених
- 3 средње шаргарепе, пресечене по дужини на четвртине и исечене на комаде од 2,5 цм.
- 2 кашике (30 г) путера
- 1/4 кашичице кима
- 4 шоље благо посољене пилеће чорбе
- 1 мали црвени лук, ситно исецкан
- 1 кашика црвеног винског сирћета
- 4 кришке црног лука
- 1/3 шоље павлаке
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: печурке, шаргарепа, винско сирће, ражени хлеб, ким, павлака
Припрема јела према рецепту:
- Отопите путер у шерпи на средњој ватри. Додајте ким и кувајте док не замирише, око 1 минут. Додајте печурке и кувајте, мешајући, док не почну да тамне, око 5 минута. Зачините са 1/4 кашичице соли и бибера по укусу.
- Додајте шаргарепу и чорбу, поклопите и доведите до кључања. Скините поклопац и крчкајте док шаргарепа не омекша, 10-12 минута. Зачините сољу и бибером по укусу.
- У међувремену, помешајте лук, сирће и прстохват соли у чинији и оставите да се маринира док се супа кува. Препеците хлеб.
- Сипајте супу у чиније, прелијте павлаком и киселим луком. Послужите са тостом.
Категорије:
Слични рецепти
