Кромпир шницле

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 219, укупне масти 5 Г., засићене масти 2 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 2 Г., холестерол 9 мг, натријум 199 мг, шећер 2 Г.

Да бисте направили ове једноставне, али укусне кромпир пљескавице, можете скувати свеж кромпир и изгњечити га, или поново употребити преостали пире кромпир од претходног дана. Додајте мало чорбе, презле да бисте повезали смесу, грчки јогурт и рендани сир за кремастију и мекшу текстуру. За додатни укус, умешајте хрскаве комадиће сланине и млади лук. Пре пржења, уваљајте пљескавице у презле за укусну хрскаву корицу. Послужите ове кромпир пљескавице као самостално предјело или као прилог уз рибу или пилетину.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 малих кромпира, исечених на комаде од 2,5 цм (око 1,3 кг)
3 кришке сланине
4 чена белог лука, ољуштена и преполовљена по дужини
1/4 шоље благо посољене пилеће чорбе
1/4 шоље грчког јогурта без масти
1/4 кашичице соли
0,5 кашичице млевеног бибера
1 и 1/4 кашике. панко мрвице хлеба
1/4 шоље ренданог чедара
0,5 шоље ситно сецканог зеленог лука

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, чедар сир, јогурт, панко мрвице хлеба, млади лук, сланина

Припрема јела према рецепту:

Попрскајте велики тигањ спрејом за кување и ставите на средње јаку ватру. Додајте сланину и пржите док не постане хрскава, 3-4 минута. Извадите сланину из тигања, сачувајући преосталу масноћу. Склоните тигањ са ватре.
Исецкајте сланину и оставите са стране. Ставите кромпир и бели лук у велику шерпу и додајте воду до нивоа од 5 цм изнад кромпира; доведите до кључања. Смањите ватру и крчкајте док не омекша, око 20 минута. Оцедите. Вратите кромпир и бели лук у шерпу. Изгњечите са чорбом, јогуртом, сољу и бибером док не постане глатко. Умешајте 1/2 шоље панкоа, рендани сир, млади лук и сланину.

Направите осам пљескавица пречника 8 цм. Ставите преостале 3/4 шоље панко презли у плитку посуду и њима премажите пљескавице. Загрејте со и сланину на средње јакој ватри. Додајте половину пљескавица од кромпира и пржите док не порумене, 3-4 минута са сваке стране. Пребаците на тањир за сервирање. Поновите са преосталим пљескавицама од кромпира. Послужите вруће.

Категорије: