Пире кромпир са кором

Гласови: 2

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Кора кромпира се сматра једнако хранљивом као и сам кромпир, посебно ако кувате млади кромпир. Не морате их чак ни љуштити када правите пире кромпир. Скувајте преполовљени кромпир, изгњечите га са киселим млеком и помешајте са прженом ћурећом сланином са ниским садржајем масти, младим луком и ренданим сиром. Прилог је толико укусан да нећете ни приметити недостатак уобичајеног путера и павлаке.

Рејчел смањује калорије користећи ћурећу сланину и млеко уместо павлаке. Како каже: „Ако се правилно храните, можете појести више!“

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кг кромпира, пресеченог на пола
6 кришки ћурке
1 шоља киселог млека или јогурта
1/4 шоље сецканог свежег влашца
0,5 шоље ренданог оштрог чедара, жутог или белог

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, ћурка, влашац, чедар сир, кисело млеко

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Ставите ћурећу сланину на плех и пеците 12-15 минута док не постане хрскава. Охладите и исеците на комаде.
Ставите кромпир у средњу шерпу и прелијте хладном водом. Доведите до кључања и зачините сољу. Кувајте док не омекша, око 15 минута. Затим оцедите и изгњечите кромпир, додајући млаћеницу. Зачините сољу и бибером. Додајте млади лук, чедар и сланину.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Поврће и печурке / Јела од кромпира / Прилози од кромпира / Америчка кухиња / Рејчел Реј

Слични рецепти