Топла салата од карфиола, кромпира, целера и паприке

Гласови: 1

Како направити - Топла салата од карфиола, целера и паприке

Фотографија јела: Сем Каплан

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Топла салата од шареног кромпира, целера и слатких паприка - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

500 г плавог или љубичастог кромпира
350 г кромпира са жутом кором
350 г ољуштеног црвеног кромпира
2 кашичице крупне соли
3 кашике маслиновог уља
6 гранчица свежег тимијана, листови уклоњени са гранчица
1/2 шоље листова целера, крупно исецканих, плус 2 стабљике целера, танко исечене
1 црвена паприка, исечена на танке тракице
Сок од 1 лимуна
1 гомила млади лук, исечено на колутове
1/2 шоље мајонеза
1 кашичица љуте Табаско сос

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црвени кромпир, плави кромпир, кромпир, тимијан, целер, слатка паприка, сок од лимуна, млади лук, мајонез, Табаско сос

Припрема јела према рецепту:

Ставите плех на горњу решетку рерне. Загрејте рерну 10 минута на 230°C.
Кромпир исеците по дужини на два дела и ставите их у велику посуду, помешајте са маслиновим уљем.

Користећи кухињске хватаљке, ставите кромпир пресеченом страном надоле на врућ плех. Поспите листовима тимијана и целера, ставите тракице слатке паприке, затим попрскајте соком од пола лимуна и посолите.

Ставите у рерну и пеците док не порумени, 25-35 минута. Када је готов, лопатицом пребаците кувани кромпир на даску за сечење.

У међувремену, помешајте кришке целера и млади лук у посебној посуди.

У другој малој посуди умутите мајонез, љути сос и преостали лимунов сок.
Исеците печени кромпир на 2 или 3 дела и поређајте га на тањире за сервирање у тракама, са обојеном страном нагоре. Преко ставите печену паприку и поспите мешаним зачинским биљем и целером.

Прелијте љутим мајонезним дресингом.

Предлажемо да скувате нешто укусно печена пилетина са кромпиром на шпанском.