Свечана тепсија за доручак

Гласови: 3

Време: 9 сати и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 832, укупне масти 59 Г., засићене масти 24 Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна 4 Г., холестерол 424 мг, натријум 1433 мг, шећер 11 Г.

Ова свечана тепсија нуди савршен баланс слатког и сланог. Љута, потпуно природна кобасица са жалфијом се лепо слаже са сочном јабуком Грени Смит и пуно лепљивог чедара. Склопите тепсију претходне вечери и ставите је у фрижидер да се стегне, а затим је следећег јутра ставите у рерну за обилни недељни доручак који ће цела породица волети.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г сирове природне кобасице са жалфијом
2 јабуке Грени Смит, исецкане на коцкице
1 велики жути лук, исецкан на коцкице
1 кашика сецкане свеже жалфије
12 великих јаја
2 шоље пуномасног млека
0,5 шоље 10% креме
6 енглеских мафина са циметом и сувим грожђем, исечених на комаде величине залогаја
2,5 шоље ренданог чедара
2 кашике сецканог свежег першуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена кобасица, јабуке, жалфија, јаја, млеко, крема, чедар сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте велики тигањ на средњој ватри и додајте кобасицу. Кувајте док не потамни, 7-9 минута. Извадите кобасицу шупљикавом кашиком и пребаците је на тањир обложен папирним убрусом. Додајте јабуке, лук и жалфију у исти тигањ и кувајте док лук не омекша, 2-3 минута. Склоните тигањ са ватре и оставите са стране.
У великом бокалу или чинији помешајте јаја, млеко и крему. Зачините сољу и бибером и оставите са стране.

Подмажите велики плех за печење са мало путера. Поређајте у слојеве половину енглеских мафина, половину кобасице, половину смесе јабука и црног лука и половину сира. Поновите слојеве, завршавајући са сиром. Полако сипајте смесу од павлаке. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер преко ноћи.
Извадите плех из фрижидера 20-30 минута пре печења. Загрејте рерну на 175°C.
Скините фолију и покријте плех фолијом. Пеците 35-40 минута, затим скините фолију и наставите да печете док не порумени и не постане хрскаво, још 10-15 минута. Поспите сецканим першуном. Послужите јело топло.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Свечана јела / 8. март / Главна јела / Чорбе / Месо / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Ри Драмонд

Колекције рецепата