Кукурузни лонац са шунком и кељем за доручак

Гласови: 1

Како направити - Запеканка од кукурузног хлеба са шунком и кељем за доручак

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 8-10

Ова тепсија је базирана на кремастом кукурузу, појачаном невероватном комбинацијом укуса шунке и кеља. Смеса је преливена преливом од кукурузног хлеба са ренданим чедар сиром, који се након печења претвара у укусну кору од кукурузног хлеба. А испод, нежна, укусна тепсија. Одлична идеја за обилни доручак који ће вас расположити.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Кремасти кукуруз

3 кашике (45 г) путера, плус додатно за подмазивање плеха
1 средњи црни лук, ситно исецкан
1 кашичица свежих листова тимијана
2 x 450 г кесице замрзнутог кукуруза, одмрзнутог
1,5 шоље густе павлаке
220 г дебелих кришки шунке, исечених на коцкице
150 г замрзнутог кеља (око 1 3/4 шоље)

Кукурузни прелив

3/4 шоље жутог кукурузног брашна
3/4 шоље пшеничног брашна
2 кашичице прашка за пециво
1 кашичица шећера
165 г хладног путера, исеченог на мале комадиће
3/4 шоље густе павлаке
1 шоља ренданог оштрог жутог чедара
Љути сос за сервирање
Специјална опрема: Овална посуда за печење запремине 2 л.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: путер, лук, тимијан, кукуруз, крема, шунка, кељ, кукурузно брашно, врхунско брашно, шећер, чедар сир, љути сос

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Подмажите овалну посуду за печење од 2 литра путером.
Кремасти кукуруз: У великом тигању на средњој ватри истопите путер. Додајте црни лук, тимијан, 1/2 кашичице соли и неколико млевених бибера и кувајте, често мешајући, док црни лук не омекша и не постане провидан, око 10 минута. Додајте кукуруз и павлаку и доведите до кључања, повремено мешајући, док се смеса не смањи у запремини и не почне брзо да крчка, око 15 минута. Сипајте 2 шоље смесе кукуруза у процесор хране, пулсирајте док не постане глатко, па вратите у тигањ и пулсирајте. Умешајте шунку и кељ. Сипајте умућени кукуруз у припремљену посуду за печење. Очистите посуду процесора хране.

Прелив од кукуруза: У процесору хране помешајте кукурузно брашно, пшенично брашно, прашак за пециво, шећер и по 1/2 кашичице соли и бибера. Додајте путер и мешајте док смеса не постане иста као крупне мрвице. Додајте павлаку и 1/2 шоље чедара и умесите тесто.
Скупштина: Распоредите тесто за кукурузни хлеб преко кремастог кукуруза. (Не брините ако кукуруз није потпуно прекривен; тесто ће нарасти и ширити се док се пече.) Поспите врх са преосталих 1/2 шоље чедара. Ставите тепсију на плех и пеците док кукуруз не почне да мехури, а кора не постане надувена и златно-смеђа, око 35 минута. Оставите да се хлади 15 минута. Послужите са љутим сосом.

Категорије:

рецепт / Доручак / Главна јела / Житарице, махунарке / Месо / Поврће и печурке / Чорбе / Food Network - рецепти

Колекције рецепата