Сендвич са роштиља за доручак

Гласови: 6

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 6 порција
Калорије 205, укупне масти 15 Г., засићене масти 7 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 1 Г., холестерол 89 мг, натријум 313 мг, шећер 1 Г.

Ови сендвичи за доручак имају укус као да су директно са роштиља у ресторану, али уз додатни бонус димљеног укуса роштиља. А пошто се све кува на једном камену за пицу, нећете имати планину прљавог посуђа. Још једна предност пржења на камену: сланина постаје хрскава двоструко брже него на шпорету. Пре него што почнете са пржењем, обавезно разбијте јаја, припремите сланину и намажите лепиње како бисте осигурали гладак процес.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике путера на собној температури
2 енглеска мафина, пресечена на пола
2 кришке америчког сира
2 велика јаја
4 кришке сланине
Љути сос, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, сланина

Припрема јела према рецепту:

Поставите камен за пицу пречника најмање 35 цм на решетку роштиља. На гасном роштиљу са три или више горионика, укључите све горионике на најјачу температуру и затворите поклопац. Загревајте камен док унутрашња температура роштиља не достигне 260°C, око 15 минута. Ако имате роштиљ на ћумур, напуните димњак довољном количином ћумура, а затим га упалите (обавезно пратите упутства произвођача роштиља). Затворите поклопац и загревајте камен док унутрашња температура роштиља не достигне 260°C, око 30 минута.
Премажите путером исечене стране све четири половине енглеских мафина. Ставите по једну кришку сира на сваку од доње две половине. Разбијте јаја у малу посуду и поспите са 1/4 кашичице соли и неколико прстохвата црног бибера; немојте мутити јаја.

Ставите сланину у средину камена, даље од ивица, како бисте спречили да превише масноће доспе на роштиљ. Затворите поклопац и пеците док сланина не почне да се скупља и порумени са доње стране, 3-4 минута. Отворите поклопац и окрените сланину.
Ставите 2 доње половине мафина на камен, са сиром нагоре. Ставите 2 горње половине мафина на камен, са путером надоле. Пажљиво сипајте јаја на празан део камена (требало би да буде довољно врућ да се беланца одмах стегну; ако превише поцуре, држите их гуменом лопатицом). Затворите поклопац и кувајте док сланина не постане веома хрскава, сир се не отопи, беланца се не стегну, а жуманце и даље не буде течно, 3 до 5 минута.
Ако користите гасни роштиљ, искључите ринглу. Пребаците доње 2 половине мафина на тањире. Сваку кришку сланине преполовите и ставите 4 кришке преко сира на свакој доњој половини. Користите лопатицу да одвојите јаја и ставите их преко сланине. По жељи прелијте љутим сосом. Прелијте сендвиче са горње 2 половине мафина.

Напомена

Обавезно проверите упутства произвођача роштиља да бисте утврдили да ли је безбедно користити камен за пицу. Оставите камен да се потпуно охлади пре чишћења.

Категорије: