Кобасице са паприком и луком у једном лонцу

Гласови: 3

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1133, укупне масти 71 Г., засићене масти 20 Г., протеини 50 Г., угљени хидрати 72 Г., влакна 9 Г., холестерол 161 мг, натријум 2829 мг, шећер 20 Г.

Кобасица са слатким паприкама и црним луком је популарно јело које сви воле! Ова верзија се прави у потпуности у једном лонцу и садржи три различите врсте паприка (укључујући и љуту чили папричицу), слатку и љуту италијанску кобасицу, свеже зачинско биље и служи се са кришкама чиабате како би упиле све укусне сокове.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г сирових италијанских љутих и/или слатких кобасица
3 кашике маслиновог уља
1,5 кашичице семена коморача
1 црвена чили папричица, танко исечена (по жељи)
2 кубанел паприке, танко исечене
1 црвена паприка, очишћена од семенки и танко исечена
2 велика црвена или жута лука, танко исечена
4 чена белог лука, танко исецкана
2 кашике парадајз пасте
0,5 шоље сувог белог вина
1 шоља пилећег бујона
1 конзерва (425 г) парадајз соса или конзервираног динстаног парадајза
Велика шака першуна, ситно исецканог
Векна рустичног чиабата хлеба

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лук, слатка паприка, купати (пржене кобасице), парадајз пире, Кубанеле паприка, бело вино, парадајз сос, семе коморача

Припрема јела према рецепту:

Ставите кобасице у дубоки тигањ или котао и додајте 2 цм и 1 кашику маслиновог уља. Доведите до кључања, затим мало смањите ватру и пустите да вода испари. Кобасице ће се мало парити унутра, а затим ће се црева запржити на уљу док не порумене. Пребаците кобасице на тањир.
У истом тигању загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте семе коморача и чили папричицу, затим додајте сецкану паприку, црни лук и бели лук. Зачините сољу и бибером и кувајте 15 минута док не омекша. Додајте парадајз пире 1 минут, затим додајте вино и кувајте још један минут. Додајте пилећи бујон и конзервирани парадајз. Поспите першуном.

Исеците кобасице дијагонално и вратите их у тигањ. Поклопите, потпуно охладите и ставите у фрижидер ако сте их унапред припремили. Пре сервирања, поново загрејте покривене на средњој ватри или у рерни. Непосредно пре сервирања, препеците кришке хлеба у загрејаној рерни за умакање.

Чиабата хлеб:
Умотајте хлеб у пластичну фолију или замрзните ако га нећете користити у року од 24 сата.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Утешна храна / Вечера / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / Густе супе и чорбе / Рејчел Реј / Недеља у једном дану

Слични рецепти