Бифтек са кромпиром и печуркама
Гласови: 2
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 490, укупне масти 27 Г., засићене масти 8 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна 4 Г., холестерол 106 мг, натријум 643 мг, шећер 3 Г.
Калорије 490, укупне масти 27 Г., засићене масти 8 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна 4 Г., холестерол 106 мг, натријум 643 мг, шећер 3 Г.
Укусна, сочна говедина, кромпир и пржене печурке се лепо допуњују у било којој комбинацији, а ово јело их све користи. Пропржите бифтек у тигању и послужите га са кромпиром, печуркама и спанаћем као сочан прилог.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г кромпира, исеченог на комаде од 2,5 цм.
- 1 бифтек од говедине тежине 600 г, исечен на 4 комада
- 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 1 велики љути лук, танко исечен
- 1 паковање (280 г) беби спанаћа (око 8 шоља)
- 1 кашика несланог путера
- 220 г смеђих печурака (кремини), исечених на 4 дела
- 1/3 шоље сувог белог вина
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: говедина, кромпир, Кримини печурке, спанаћ, бело вино
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Ставите кромпир у средњу шерпу и прелијте водом до дубине од 2,5 цм; зачините сољу. Доведите до кључања и кувајте док кромпир не почне да омекшава, око 5 минута. Оцедите и оставите са стране. Зачините одрезак сољу и бибером и оставите са стране.
- У међувремену, загрејте 1 кашику маслиновог уља у великом тигању који може да се користи у рерни на средње јакој ватри. Додајте половину љутике и кувајте, мешајући, док благо не омекша, око 2 минута. Додајте спанаћ и поспите са 1/2 кашичице соли и неколико зрна црног бибера. Кувајте, мешајући, док спанаћ не увене и течност не испари, око 3 минута. Пребаците у чинију и оставите са стране.
- Обришите тигањ, додајте 1 кашику маслиновог уља и загрејте на средње јакој ватри. Додајте одрезак и пржите док не постане хрскав, око 4 минута са сваке стране. Пребаците на тањир и оставите да одстоји.
- Оцедите сву масноћу из тигања. Истопите путер у тигању. Додајте печурке и кувајте, повремено мешајући, док не омекшају, око 3 минута. Додајте преостали љути лук, кромпир, вино, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Попрскајте са преосталом 1 кашиком маслиновог уља. Пеците у рерни док не порумени, око 8 минута.
- Помешајте спанаћ са кромпиром. Исеците бифтек у правцу влакана и послужите са поврћем.
Категорије:
Слични рецепти
