Пилећа супа од пилетине

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 707, укупне масти 29 Г., засићене масти 15 Г., протеини 41 Г., угљени хидрати 69 Г., влакна 5 Г., холестерол 132 мг, натријум 965 мг, шећер 0 Г.

Ова супа се прави од традиционалних састојака класичне америчке пите у лонцу, густог, кремастог фила од пилетине и поврћа преливеног златном кором за питу. За разлику од фила за питу у лонцу, супа је ређа и уместо да се пече, једноставно се сипа у дубоке чиније и служи са хрскавом кором. Супа садржи исецкана пилећа прса, кромпир, шаргарепу и зелени грашак. Све се кува у мешавини пилећег бујона и лагане павлаке, а прстохват зачина за живину даје јој диван укус. Послужите вруће и уживајте у његовом загревајућем укусу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г пилећих прса без коже и костију, исечених на комаде од 1 цм.
1 округло охлађено тесто за питу
0,5 кашичице + прстохват зачина за живину
2 кашике несланог путера
2 стабљике целера, исецкане
1 средњи црни лук, исецкан
1/4 шоље премијум брашна
3 шоље благо посољене пилеће чорбе
1 шоља лагане креме
3 средња кромпира Јукон Голд, исецкана
1 паковање (280 г) замрзнутог мешаног зеленог грашка и шаргарепе

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, прхко тесто, грашак, шаргарепа, жути кромпир, крема, зачин за живину

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C (425°F). Ставите кору за питу на плех и поспите црним бибером и прстохватом зачина за живину; исеците на четвртине. Пеците док не порумени, око 10 минута.
У међувремену, истопите путер у великој шерпи на средње јакој ватри. Додајте пилетину и 1/2 кашичице соли и кувајте, не ометајући, 2 минута, затим кувајте, мешајући, још 1 минут. Пребаците у чинију. Додајте целер, црни лук, брашно, 1/2 кашичице соли и преосталих 1/2 кашичице зачина за живину и кувајте, мешајући, 1 минут. Умешајте 2 шоље воде, чорбу, павлаку и кромпир; поклопите и доведите до кључања. Смањите ватру на средњу јачину и крчкајте, делимично покривено, 10 минута.

Додајте зелени грашак и шаргарепу и кувајте док поврће не омекша, око 6 минута. Вратите пилетину у тигањ и кувајте док се потпуно не скува, око 1 минут. Поделите на тањире и на сваку порцију ставите плех за колаче.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Зимска јела / Главна јела / Чорбе / Птица / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти