Пилећи батаци са пиреом од зеленог грашка и менте
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 640, укупне масти 41 Г., засићене масти 13 Г., протеини 48 Г., угљени хидрати 19 Г., влакна 7 Г., холестерол 254 мг, натријум 269 мг, шећер 6 Г.
Калорије 640, укупне масти 41 Г., засићене масти 13 Г., протеини 48 Г., угљени хидрати 19 Г., влакна 7 Г., холестерол 254 мг, натријум 269 мг, шећер 6 Г.
Унесите пролеће у свој дом и почните да кувате што више јела са живим, здравим поврћем. На пример, овај рецепт комбинује укусне, хрскаве пилеће батаке са печеним љубичастим карфиолом и кришкама црвеног лука, заједно са освежавајућим пиреом од зеленог грашка. Бланширани грашак се једноставно меша са свежом наном, корицом лимуна и путером. Овај налет живих укуса и боја тренутно вам подиже расположење. Прелијте свој шарени тањир кришкама жутог лимуна преко пилетине и уживајте.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 8 малих пилећих батака са кожом и костима (150-170 г сваки)
- 1 мала главица карфиола (пожељно љубичасте), очишћена и исечена на мале цветнице
- 1 црвени лук, исечен на 8 кришки
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 1,5 кашичице млевеног коријандера
- 1 кашичица слатке паприке
- 3 чена белог лука (1 рендано, 2 танко исечена)
- Рендана кора 2 лимуна + додатне кришке лимуна за сервирање
- 1 паковање (280 г) замрзнутог зеленог грашка
- 2 кашике несланог путера
- 0,5 шоље свеже менте
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, грашак, карфиол, коријандер, мента, паприка
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 230°C, обложите плех фолијом.
- У великој посуди помешајте карфиол и црвени лук са 1 кашиком маслиновог уља; поређајте на једну страну припремљеног плеха за печење. У истој посуди помешајте пилетину са преосталом 1 кашиком маслиновог уља, коријандером, паприком, ренданим белим луком и половином лимунове коре; поређајте бутове, са кожом нагоре, на другу страну плеха за печење. Зачините поврће и пилетину сољу и црним бибером. Пеците док поврће не порумени, а пилетина не буде потпуно кувана и хрскава, око 30 минута.
- Око 10 минута пре него што је пилетина готова, помешајте зелени грашак, 1/4 шоље воде и сецкани бели лук у средњој посуди погодној за микроталасну. Покријте пластичном фолијом и направите малу рупу у њој. Загревајте у микроталасној пећници док се не загреје, око 5 минута.
- Ставите у процесор хране и додајте путер, менту и преосталу кору лимуна; миксујте док не постане глатко, додајући још воде ако је потребно. Зачините сољу и бибером по укусу.
- Послужите пилетину са печеним поврћем, пиреом од грашка и кришкама лимуна.
Категорије:
Слични рецепти
