Дијетални Цезар дресинг

Гласови: 6

Време: 10 мин.

Овај дресинг вам омогућава да уживате у својој омиљеној Цезар салати без гриже савести због додатних калорија. Такође је савршен за вегетаријанце, јер не садржи јаја и инћуне. Маслиново уље је сведено на само две кашике, али дресинг даје свиленкасту текстуру сличну традиционалном Цезар дресингу. Све је то захваљујући меком тофуу, који је помешан са пармезаном и зачинима. Прелијте дресингом листове зелене салате и ваша дијетална Цезар салата је готова.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља свиленог тофуа
50 г сецканог пармезана
2 чена белог лука
2 кашике дижон сенфа
1,5 кашичице белог винског сирћета
1,5 кашичице Вустершир соса
Прстохват крупне соли
Прстохват свеже млевеног црног бибера
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тофу, Пармезан сир, Дижон сенф, Ворчестер сос, винско сирће

Припрема јела према рецепту:

Почевши од најмање брзине, исецкајте коцкице сира у блендеру док се не слегну на дно посуде. Постепено повећавајте брзину. Додајте бели лук и исецкајте.
Затим додајте сенф, бело винско сирће, Вустершир сос, со и црни бибер и тофу у блендер и блендирајте док не постане глатко. Док блендер ради, постепено сипајте маслиново уље у вртлог. Додајте више или мање маслиновог уља да бисте постигли конзистенцију прелива за салату.
Излаз1 кашика.

Категорије: