Банана хлеб са заслађивачем од сушеног воћа

Гласови: 1

Време: 3 сата и 40 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 200, укупне масти 5 Г., засићене масти 5 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна - Г., холестерол 50 мг, натријум 190 мг, шећер 12 Г.

Овај здрави банана хлеб, направљен од интегралног брашна богатог влакнима, потпуно је без рафинисаног шећера. Међутим, прилично је сладак захваљујући самим бананама и пиреу од урми и грожђица додатом у тесто. Што су банане тамније и зрелије, хлеб ће бити слађи. Кора поморанџе савршено уравнотежује слаткоћу са својом свежином. Хлеб је пахуљаст и мекан, што га чини савршеном здравом ужином.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља сувог грожђа
2 велике урме без коштица
1 и 3/4 шоље целог зрна кондиторско брашно
2 кашичице прашка за пециво
1 кашичица млевеног цимета
0,5 кашичице фине соли
110 г путера, собне температуре
1 велико јаје + 1 велико жуманце
1 кашичица екстракта ваниле
0,5 кашичице коре поморанџе
0,5 шоље млека
2 средње зреле банане, исечене на мале комадиће

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: суво грожђе, датуми, кондиторско брашно, брашно од целог зрна, прашак за пециво, цимет, путер, јаја, екстракт ваниле, Кора поморанџе, млеко, банане

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Попрскајте плех за хлеб димензија 23 x 12 цм спрејом за кување.
Ставите суво грожђе и урме у средњу посуду, прелијте веома врућом водом и оставите да одстоји док воће не омекша, око 25 минута. Оцедите, а затим пасирајте сушено воће у процесору хране док не постане глатко, често стружући са страна посуде.

У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво, цимет и со.
У великој посуди умутите путер миксером на средње јакој брзини док не постане глатко. Додајте смесу са урмама и поново умутите док не постане глатко. Додајте јаје и жуманце, ванилу и кору и мутите док се не сједини. Смањите брзину миксера на средње ниску и додајте половину смесе са брашном, затим млеко, па преосталу смесу са брашном, заустављајући миксер по потреби да бисте састругали тесто са ивица посуде (тесто може бити грудвица). Умешајте банане.
Сипајте тесто у припремљени плех и поравнајте површину шпатулом или полеђином кашике. Пеците док хлеб не порумени и не постане хрскав, а чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, око 1 сат. Провуците нож између хлеба и ивица плеха и оставите да се потпуно охлади у плеху на решетки. Хлеб се може чувати на собној температури у херметички затвореној посуди до 3 дана.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здрави доручци / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Доручак / Десерти / Мафини, бисквити / Food Network - рецепти

Колекције рецепата