Парадајз чорба са пармезаном

Гласови: 1

Како направити парадајз чорбу са пармезаном

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 303, укупне масти 22 Г., засићене масти 4 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 4 Г., холестерол 5 мг, натријум 1254 мг, шећер 9 Г.

Сви ће волети ову занимљиву варијацију класичне парадајз чорбе, која има укус соса за пицу! Чорба се крчка са кором пармезана, белим луком и италијанским зачинима за невероватно богат, зачињен укус са нотом умамија.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље екстра девичанског маслиновог уља
2 црног лука, исецкана
4 чена белог лука, згњечена
1 кашичица италијанског зачина
Прстохват љуспица црвене паприке
2 кашике парадајз пасте
1 конзерва (800 г) конзервираног целог ољуштеног парадајза Сан Марцано
2 ловорова листа, пожељно свежа
10 цм коре пармезана + додатни рендани пармезан за посипање
4 шоље благо посољене пилеће чорбе
Свежи листови босиљка за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Парадајз Сан Марцано, љуспице црвене паприке, Италијански зачини, ловоров лист, Пармезан сир, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у великој, широкој шерпи или холандском лонцу на средње јакој ватри. Додајте лук и бели лук и кувајте, повремено мешајући, док не омекшају и благо порумене, 8–10 минута. Зачините италијанским зачинима и љутом паприком у љусци.
Додајте парадајз пире и кувајте, мешајући, док се добро не премаже, око 1 минут. Додајте парадајз, ловоров лист, кору пармезана, 1 кашичицу соли и неколико млевених црних бибера. Доведите до кључања, мешајући.

Додајте пилећи бујон у шерпу и доведите до кључања. Смањите ватру и крчкајте док се супа мало не згусне, 15–20 минута; баците ловоров лист и кору пармезана. Пасирајте супу у шерпи штапним блендером или је сипајте у стони блендер у порцијама и блендирајте док не постане глатка. Зачините сољу и бибером по укусу.
Сипајте супу у чиније. Поспите босиљком и ренданим пармезаном.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Блендер / Летња јела / Вечера / Предјела / Предјела од поврћа / Супе / Кремасте супе / Food Network - рецепти

Колекције рецепата