Биљни желе десерт

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 996, укупне масти 31 Г., засићене масти 25 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 176 Г., влакна 5 Г., холестерол 38 мг, натријум 1152 мг, шећер 110 Г.

Десерт од желеа од траве је хармонична комбинација кокоса, живог воћа, жвакаће бисерне тапиоке, мочија и било ког сладоледа по вашем избору. Азијске посластичарнице обично служе готове комбинације десерта, али нека места вам дозвољавају да направите сопствену чинију користећи своје омиљене састојке. Овај рецепт користи мешавину кокосовог млека сличну оној која се служи у Кинеској четврти, са уравнотеженим укусом који се добро слаже са било којим воћем, али можете додати више или мање шећера по жељи.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 конзерва (400 г) незаслађеног пуномасног кокосовог млека
1/3 шоље кондензованог млека са шећером
5 коцкица леда
1 тегла (537 г) биљних желе коцкица, као што је Thuan Phat
1 велики зрели манго (или 2 шампањска манга), ољуштен и исечен на коцкице
8 јагода, ољуштених и исечених на коцкице
1 шоља куваних, охлађених перли тапиоке
2 шоље сладоледа (ванила, матча или убе), опционо

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кокосово млеко, сладолед од ваниле, манго, јагода, тапиока

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте кокосово млеко, кондензовано млеко, коцкице леда и прстохват соли. Хладите у фрижидеру док се потпуно не охлади.
Равномерно распоредите биљни желе (у реду је ако се мало течности проспе по тањиру), манго, јагоде и тапиоку у 4 плитке чиније. Сипајте око 2/3 шоље охлађене смесе од кокоса у сваку чинију. Преко ставите куглу сладоледа, ако користите, и одмах послужите.

Постоји много врста бисерне тапиоке — црна, бела, дугиних боја, ситна и крупна — као и врсте које се брзо и споро кувају. Изаберите тапиоку која вам се свиђа, али обавезно прочитајте упутства на паковању да бисте је правилно припремили, јер неке врсте захтевају намакање, док друге једноставно треба кувати 5 минута.

Категорије: