Желе од чоколаде и малине

Гласови: 1

Време: 3 сата и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 9

Двослојни желе увек изгледа запањујуће и импресивно када се сервира, а много га је лакше направити него што изгледа. Користите папирне чаше од 150 мл као калупе. Желе можете лако уклонити једноставним кидањем папира. Прво, сипајте мешавину природног пиреа од малине и желатина у чаше. Када се мало стегне, прелијте мешавином отопљене чоколаде и желатина. Послужите готов желе, украшен шлагом и свежим бобицама. Само пет једноставних састојака, и десерт је луксузан!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље малина + додатно за сервирање
1 шоља шећера
6 кашичица желатина у праху (око 3 кесице од по 7 г)
2/3 шоље креме са ниским садржајем масти (10%)
60 г полуслатке чоколаде, ситно исецкане
Шлаг, за декорацију

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: малина, желатин, полуслатка чоколада, крема

Припрема јела према рецепту:

Помешајте малине са 3/4 шоље шећера и 1/3 шоље воде у блендеру и блендирајте док не постану глатки. Процедите кроз фину цедиљку у чинију.
У малој шерпи на средњој ватри прокувајте половину пиреа од малине. У средњој посуди сипајте 1/2 шоље хладне воде и поспите са 4 кашичице желатина; оставите да одстоји 1 минут. Умешајте врући пире од малине док се желатин потпуно не раствори, а затим додајте преостали пире од малине.

Попрскајте девет папирних чаша од 150 мл спрејом за кување. Напуните сваку чашу до око три четвртине смесом од малина. Хладите док желе не почне да се стеже, али површина и даље буде лепљива, око 45 минута.
У међувремену, у малој шерпи помешајте крему и преосталих 1/4 шоље шећера. Доведите до кључања, стално мешајући, док се шећер не раствори. Додајте чоколаду, смањите ватру на ниску температуру и крчкајте, мешајући, док не постане глатко.
У средњој посуди сипајте 1/2 шоље хладне воде и поспите са 2 кашичице желатина; оставите да одстоји 1 минут. Сипајте смесу са чоколадом и мешајте док се желатин не раствори. Сипајте смесу са чоколадом у чаше преко желеа од малине и ставите у фрижидер док се потпуно не стегне, око 3 сата.
Окрените чаше на тањире за сервирање и пажљиво одлепите папир. Украсите желе шлагом и малинама.

Категорије:

рецепт / Блендер / Летња јела / Десерти / Желе / Воћни десерти / Food Network - рецепти

Колекције рецепата