Динстана блитва са пасуљем и пилећим кобасицама

Гласови: 2

Како се прави - Динстана блитва са пасуљем и пилећом кобасицом

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 490, укупне масти 31 Г., засићене масти 10 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 9 Г., холестерол 127 мг, натријум 1822. мг, шећер 10 Г.

Нежне стабљике блитве су јестиве и представљају хрскав и сочан додатак листовима. Потребно их је динстати само неколико минута дуже од листова, што резултира јелом које се лако припрема и богато је влакнима, савршеним за брзу вечеру средином недеље. Ако не исперете конзервирани пасуљ, он ће задржати мало скроба, што ће додати свиленкасту текстуру соковима од пилеће кобасице и блитве.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 готових пилећих кобасица са јабуком (око 0,5 кг)
2 кашике + 1 кашичица екстра девичанског маслиновог уља
1 веза блитве
1 велики празилук (само бели и светлозелени делови), танко исечен
1 конзерва (425 г) конзервираног пасуља канелини, оцеђеног, али не испирања
4 чена белог лука, танко исецкана
1/3 шоље густе павлаке
1/4 шоље благо посољене пилеће чорбе
2 кашичице белог винског сирћета
2 кашике сецканог свежег першуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кобасица, блитва, празилук, канелини пасуљ, першун, винско сирће, крема

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C (425°F). Обложите плех фолијом. Прелијте кобасице на плех са 1 кашичицом маслиновог уља и пеците, повремено окрећући, док не порумене и не загреју се, око 15 минута.
У међувремену, очистите стабљике блитве и крупно исецкајте листове. Загрејте преостале 2 кашике маслиновог уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте стабљике блитве и празилук, зачините сољу и бибером. Кувајте, повремено мешајући, док поврће не почне да омекшава, око 5 минута.

Додајте пасуљ и бели лук у тигањ и кувајте, мешајући, док не омекшају, око 1 минут. Постепено додајте листове блитве, мешајући док не увену. Додајте густу павлаку и пилећи бујон и крчкајте док поврће не омекша, а пасуљ не постане мекан, али не кашаст, око 3 минута, додајући мало воде ако тигањ изгледа суво. Склоните са ватре и додајте сирће, со и бибер.
Распоредите пасуљ и зеленило по тањирима. Исеците кобасице и додајте их на тањире, поспите першуном.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе вечере / Главна јела / Житарице, махунарке / Месо / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Слични рецепти