Чорба од парадајз пиреа

Гласови: 2

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 151, укупне масти 9 Г., засићене масти 5 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 4 Г., холестерол 26 мг, натријум 673 мг, шећер 9 Г.

Ова густа и баршунаста парадајз чорба је укусна када се служи топла или на собној температури, где се може послужити у чинијама као лагано предјело на кућној забави. Њен богат укус потиче од парадајза печеног на ватри и зачина попут мушкатног орашчића, белог лука и тимијана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике несланог путера
Пола средњег црног лука, ситно исецканог
1 чење белог лука, ситно исецкано
1 кашичица сецканих свежих листова тимијана
1 конзерва (800 г) сецканог парадајза из конзерве
1 конзерва (425 г) конзервираног печеног парадајза, исецканог на коцкице
1,5 шоље пилећег бујона
1/4 шоље густе павлаке
Прстохват свеже нарибаног мушкатног орашчића
2 кашике ситно сецканог свежег влашца
Специјална опрема: потопни блендер

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пржени парадајз, крема, мушкатни орашчић, тимијан

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи истопите путер на средњој ватри. Додајте лук и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, око 5 минута. Додајте бели лук и тимијан и кувајте, мешајући, док не замирише, око 1 минут.
Појачајте ватру на средње јаку и додајте обе конзерве парадајза, чорбу и павлаку. Доведите до кључања, смањите ватру да бисте одржали лагано крчкање и крчкајте док се чорба мало не згусне и укуси се не сједине, око 20 минута.

Блендирајте супу штапним блендером док не постане скоро глатка. Додајте мушкатни орашчић и зачините сољу и бибером по укусу. Послужите супу у шољама или малим чинијама, украшену младим луком.

Аутор рецепта - Патриша Хитон је америчка глумица, комичарка и продуценткиња.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Брзе грицкалице / Блендер / Летња јела / Јела за забаве / Супе / Крем супе / Поврћне супе

Колекције рецепата