Парадајз Мартини

Гласови: 1

18+ Прекомерна конзумација алкохола је штетна по здравље!

Време: 3 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 1

Ако мислите да је овај коктел од парадајза у истој лиги као Блади Мери, варате се. Парадајз мартини је лакше пиће са сложеним укусом, захваљујући комбинацији џина, вермута, парадајза и неколико капи Пернода аниса. Кључни састојак је парадајзна вода. Није комерцијално доступна као сок од парадајза, па ћете морати сами да је екстрахујете из парадајза. Зато планирајте унапред.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Коктел

45 мл џина
1 кашичица сувог белог вермута
90 мл парадајз воде, видети рецепт испод
2 кашике сока од поврћа на бази парадајза
Сок од пола лимуна + мало коре за сервирање
Коцкице леда
Неколико капи Пернода (француски аперитив који садржи анис са 40% алкохола)
Љути сос
За сервирањемаслине, чери парадајз и коктел лук на ражњу или чачкалици

Парадајз вода

1 конзерва (800 г) конзервирана парадајз
0,5 кашичице крупне соли
Прстохват шећера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: џин, вермут, Ликер од аниса

Припрема јела према рецепту:

Напуните шејкер за коктеле или мали бокал коцкицама леда. Додајте џин, вермут, воду са парадајзом (видети припрему испод), сок од поврћа и сок од лимуна. По жељи додајте неколико капи Пернода - то ће додати пријатан позадински укус, али више од 1-2 капи ће бити прејако. Зачините сољу и бибером и прелијте љутим сосом.
Снажно промућкајте док се потпуно не охлади, око 30 секунди. Пиће је обично спремно када се шејкер замагли. Процедите у охлађену чашу. Украсите и уживајте.

Парадајз вода:

Пасирајте парадајз и њихов сок са сољу и прстохватом шећера. Ставите филтер за кафу у ситно сито изнад посуде. Ставите парадајз у сито и оставите да се оцеди око 3 сата. Добијену течност ставите у фрижидер док не буде спремна за употребу.

Категорије:

рецепт / Рецепти за једну особу / Летња јела / Свечана јела / Јела за забаве / Алкохолни коктели / Коктели са џином / Коктели са ликерима и горким пићима / Food Network - рецепти

Колекције рецепата