Страта са свињетином и печуркама у рерни
Гласови: 2
Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 589, укупне масти 34 Г., засићене масти 15 Г., протеини 33 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 2 Г., холестерол 324 мг, натријум 758 мг, шећер 9 Г.
Калорије 589, укупне масти 34 Г., засићене масти 15 Г., протеини 33 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 2 Г., холестерол 324 мг, натријум 758 мг, шећер 9 Г.
Ова слојевита тепсија од хлеба, названа стратама, је савршена вечера средином недеље: лако се прави од остатака хране и прилога од поврћа. Ређајте месо, коцкице хлеба, сир и поврће, премажите кремом од јаја и пеците. Ова верзија стратама нуди укусну комбинацију кремастог фонтина сира, печурака и нежне свињетине.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,5 шоље пуномасног млека
- 1/3 шоље густе павлаке
- 2 кашичице крупно сецканог свежег тимијана (око 6 гранчица)
- Прстохват кајенског бибера
- 5 великих јаја
- 220 г хрскавог хлеба, белог или киселог, исеченог на коцкице од 2,5 цм (око 2 1/2 шоље)
- 1,5 шоље исецкане печене свињетине
- 1 шоља печених сецканих печурака
- 3/4 шоље ренданог фонтина сира
- Сецкани свежи першун, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, печурке, Фонтина сир, јаја, крема, млеко, тимијан, бели хлеб
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C (350°F) и попрскајте квадратну посуду за печење пречника 23 цм спрејом за кување.
- У великој посуди помешајте млеко, густу павлаку, тимијан, кајенски бибер, јаја, 1 кашичицу соли и неколико млевених црних бибера. Додајте хлеб, свињетину, печурке и 1/2 шоље фонтина сира и мешајте док хлеб не омекша и добро се не сједини. Пребаците у припремљену посуду за печење и поспите преосталим фонтина сиром.
- Покријте плех фолијом и пеците док ивице не порумене, 35 минута. Скините фолију и наставите да печете док се тепсија не надуве, не стави у средину и не порумени на врху, још око 30 минута. Оставите да се стегне 10 минута, затим поспите сецканим першуном и послужите.
Напомена
Слојеви се могу пећи одмах или се могу саставити унапред, прекрити фолијом и чувати у фрижидеру до 8 сати. Извадите из фрижидера 15 минута пре печења.
Категорије:
Слични рецепти
