Гриловани лосос
Гласови: 1
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 237, укупне масти 17 Г., засићене масти 4 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 0 Г., влакна 0 Г., холестерол 52 мг, натријум 231 мг, шећер 0 Г.
Калорије 237, укупне масти 17 Г., засићене масти 4 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 0 Г., влакна 0 Г., холестерол 52 мг, натријум 231 мг, шећер 0 Г.
Да бисте скували укусног свежег лососа, потребно вам је само висококвалитетно маслиново уље, со, црни бибер и тигањ од ливеног гвожђа. Риба се прво пржи у тигању на шпорету, а затим се довршава у рерни. Поштујући препоручено време печења, нећете је прекувати и на крају ћете добити леп, нежан и укусан лосос са укусним траговима роштиља.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 филета лососа са кожом (средњи део), тежине 140 г сваки, дебљине приближно 2,5 цм.
- 2 кашике маслиновог уља
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лосос
Припрема јела према рецепту:
- Извадите рибу из фрижидера 20 минута пре пржења да достигне собну температуру.
- Загрејте рерну на 230°C. Ставите велики тигањ за роштиљ од ливеног гвожђа на лагану ватру и кувајте 1 минут.
- У међувремену, лагано премажите лосос маслиновим уљем и поспите сољу и црним бибером.
- Појачајте ватру испод тигања за роштиљ на средње јаку. Ставите рибу на роштиљ под углом са кожом нагоре. Пеците на роштиљу док риба не добије трагове роштиља, око 3 минута. Да бисте направили траг роштиља, користите лопатицу да окренете филе за 45 степени (са кожом нагоре).
- Пеците на роштиљу још 2 минута. Окрените лосос и пребаците тигањ у рерну. Наставите да печете 2-3 минута да бисте осигурали да је лосос изнутра ружичаст, 5 минута за средње печен и 7 минута за добро печен.
- Извадите рибу из тигања за роштиљ и оставите је да одстоји 2 минута да се доврши печење. Ако кожа отпадне током печења, можете је уклонити приликом сервирања. Послужите.
Категорије:
Слични рецепти
