Порционирани пудинг од хлеба са камамбером и шунком
Гласови: 1
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 14 порција
Калорије 277, укупне масти 16 Г., засићене масти 9 Г., протеини 12 Г., угљени хидрати 19 Г., влакна 2 Г., холестерол 100 мг, натријум 501 мг, шећер 6 Г.
Величина порције: 1 од 14 порција
Калорије 277, укупне масти 16 Г., засићене масти 9 Г., протеини 12 Г., угљени хидрати 19 Г., влакна 2 Г., холестерол 100 мг, натријум 501 мг, шећер 6 Г.
Овај пудинг од хлеба комбинује све укусе традиционалне даске за сиреве: топљени камамбер, шунку, француски багет и воће. У комбинацији са павлаком и јајетом, камамбер даје пудингу нежну, кремасту текстуру и обавија густе комаде белог хлеба и шунке. Печен у појединачним посудицама, овај пудинг од хлеба је савршен за свечану посластицу.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 кашике несланог путера, плус додатно за подмазивање посудица за печење
- 220 гр. камамбер сира
- 3 шоље креме са ниским садржајем масти
- 4 велика јаја
- 1 багет (одсечена доња кора), исечен на коцкице од 1 цм (око 8 шољица)
- 1 x 220 г комада сеоске шунке, исечене на коцкице од 1 цм (око 2 шоље)
- 2 љутика, танко исечена (око 1 шоља)
- 1 велики корен коморача, преполовљен, без језгра и танко исечен (око 2 шоље), зеленило оставити са стране
- 2 велике свеже гранчице тимијана
- 1 јабука Грени Смит, ољуштена, очишћена од језгра и исечена на коцкице од 1,2 цм (око 2 шоље)
- 1 шоља сувог белог вина
- Зелена салата, за сервирање (по жељи)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: багет, јабуке, луковица коморача, Камамбер сир, јаја, крема, бело вино, тимијан, шунка
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C (375°F), са једном решетком на средњој, а другом на доњој решетки. Напуните велики плех за печење до пола топлом водом и ставите га на доњу решетку.
- Подмажите 8 рамекина од 240 мл путером и ставите их на плех. Исеците камамбер на коцкице величине 1 цм и ставите их на тањир да се не би слепили.
- У великој посуди помешајте густу павлаку и јаја. Зачините са 1 кашичицом соли и прстохватом црног бибера. Додајте коцкице багета и шунку. Промешајте да се равномерно распореди.
- У великом тигању истопите путер на средње јакој ватри. Додајте љути лук, коморач и тимијан, зачините сољу и бибером и кувајте док лук мало не омекша и не порумени по ивицама, 4-6 минута. Додајте јабуке, зачините сољу и бибером и кувајте док мало не омекшају и не порумене по ивицама, 3-5 минута.
- Додајте вино и кувајте док се потпуно не упије, 3-4 минута. Извадите гранчице тимијана. Додајте смесу од јабука и коцкице сира умућеним јајима и промешајте.
- Равномерно распоредите пудинг од хлеба по припремљеним плеховима. Пеците док нож убоден у средину пудинга од хлеба не изађе чист и врућ, 18-25 минута, окрећући плех на пола печења.
- Оставите пудинге од хлеба да се охладе најмање 5 минута пре сервирања. Поспите сваку порцију листовима коморача и послужите са зеленом салатом у лаганом дресингу.
Категорије:
Колекције рецепата
Слични рецепти
