Макароне и 4 сира

Гласови: 7

Време: 43 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 393, укупне масти 11 Г., засићене масти 7 Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 55 Г., влакна 4 Г., холестерол 34 мг, натријум 561 мг, шећер - Г.

Ова верзија чувене америчке тепсије са макаронама и сиром има јединствен укус, и то није само због мешавине четири различита сира - Монтереј Џека, оштрог чедара, рикоте и пармезана. Пире од бундеве се такође додаје у сос од сира, дајући му сладак укус који савршено допуњује слани сос од сира. Посебно куване макароне се преливају сосом од сира у посуди за печење, посу се мешавином презли и пармезана и пеку док не постану хрскаве. Савршена посластица за велико друштво.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г рога тестенине
2 паковања замрзнутог пиреа од бундеве (по 280 г)
2 шоље млека са 1% садржаја масти
100 г оштрог чедара, ренданог (око 1 1/3 шоље)
60 г ренданог сира Монтереј Џек (око 2/3 шоље)
0,5 шоље полуобране рикоте
1 кашичица соли
1 кашичица сенфа у праху
1/8 кашичице кајенског бибера
2 кашике обичних презли
2 кашике ренданог пармезана
1 кашичица маслиновог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, пире од бундеве, млеко, чедар сир, Монтереј Џек сир, рикота сир, сенф у праху, млевени кајенски бибер, мрвице хлеба, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C (375°F). Попрскајте посуду за печење димензија 23 x 33 цм спрејом за кување.
У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом. Додајте тестенину и кувајте док не омекша, око 5-8 минута. Оцедите тестенину и пребаците је у велику посуду.

У међувремену, помешајте замрзнути пире од бундеве и млеко у великој шерпи и крчкајте на лаганој ватри, повремено мешајући и уситњавајући бундеву кашиком, док се не одмрзне. Појачајте ватру на средњу и кувајте, повремено мешајући, док смеса једва не прокључа. Склоните шерпу са рингле и умешајте чедар, пепер џек сир, рикоту, со, сенф и кајенски бибер. Прелијте смесу сира преко макарона и промешајте да се потпуно обложе. Пребаците макароне са сиром у посуду за печење.
Помешајте у малој посуди мрвице хлеба са пармезаном и маслиновим уљем. Поспите макароне са сиром презлама. Пеците 20 минута, затим запеците на роштиљу 3 минута да порумени на врху.

Категорије: