Печена овсена гранола са ниским садржајем угљених хидрата

Гласови: 2

Како направити - Гранола од печене овсене каше са ниским садржајем угљених хидрата

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 32

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 175, укупне масти 13 Г., засићене масти 5 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 1 Г., влакна 3 Г., холестерол - мг, натријум 100 мг, шећер 4 Г.

Укусна гранола не мора бити слатка. Направите је са укусом карија и бићете изненађени колико хармонично комбинује слатке и зачињене укусе са суптилном љутином кајенског бибера и богатим укусима разних орашастих плодова и семенки. Поред зачина и традиционалних овсених пахуљица, ова гранола садржи и кокосове љуспице, млевене бадеме, пекан орахе, бундеву, сунцокретово, ланено, сусамово и чиа семе, које, када се комбинују, дају граноли максималан укус и хранљиве материје. Сви састојци су повезани умућеним беланцима, кокосовим уљем и јаворовим сирупом и печени у рерни у великом слоју.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље овсене каше
Протеини из 4 велика јаја
0,5 кашике кокосовог уља
3 кашике јаворовог сирупа
4 кашичице кари праха
1,5 кашичице кајенског бибера
2 шоље кокосових пахуљица
1 шоља сецканих бадема
1 кашика половина пекана
3/4 шоље ољуштених семенки бундеве
3/4 шоље семена сунцокрета
1/4 шоље ланеног семена
1/4 шоље семена сусама
2 кашике чиа семена
Салт флеур де сел, за сервирање (опционо)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ваљане овсе ...кукурузе, кокосово уље, кари, млевени кајенски бибер, семе бундеве, семе сунцокрета, ланено семе, сусам, чиа семе, со флер де сел, кокосове пахуљице, пекан ораси, бадем

Припрема јела према рецепту:

Поставите две решетке у горњу и доњу трећину рерне и загрејте рерну на 150°C. Обложите два плеха са ивицама папиром за печење.
У средњој посуди умутите беланца док не постану пенаста. Додајте кокосово уље, јаворов сируп, кари у праху, кајенски бибер и ¾ кашичице соли. Мутите док се равномерно не сједини.

У великој посуди помешајте овсене пахуљице, кокос, бадеме, пекан орахе, семе бундеве, семе сунцокрета, семе лана, семе сусама и чиа семе. Промешајте. Додајте влажну смесу и мешајте док се потпуно не премаже. Пребаците смесу на припремљене плехове за печење.
Пеците док гранола не порумени и не постане хрскава, пажљиво је окрећући после 40 минута да се не распадне, око 1 сат. Извадите из рерне и поспите малдон сољу, ако је користите. Оставите да се потпуно охлади, а затим пребаците у херметички затворену посуду и чувајте до 2 недеље.

Аутор рецепта - Еди Џексон је играч америчког фудбала (Алабама Кримсон Тајд фудбал)

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здрави доручци / Здраве грицкалице / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Доручак / Главна јела / Житарице, махунарке /

Колекције рецепата