Танка пица без квасца "Капрезе"

Гласови: 2

Фотографија јела: Рајан Дауш

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 630, укупне масти 37 Г., засићене масти Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 52 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Танка пица без квасца "Капрезе" - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља пшеничног брашна, плус још за разваљање теста
1/4 кашичице прашка за пециво
5 кашика маслиновог уља, плус још за подмазивање
1 конзерва белог пасуља, оцеђеног и испраног
2/3 шоље жардињери (италијанског киселог поврћа), исецканог, плус 2 кашике саламуре
1/2 шоље свежег босиљка, искиданог, плус мали листови за украшавање
2 кашике сецканог першуна
3 средња парадајза (око 600 г)
1 мали чешње белог лука, изрендано
1/4 кашике ренданог пармезана
270 г моцарела сира, танко исеченог

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бесквасно тесто, жардињера, бели пасуљ, парадајз, Пармезан сир, моцарела сир, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Ставите камен за пицу или обрнути плех за печење у доњу трећину рерне и загрејте је на 230°C. У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и 1/2 кашичице соли. Додајте 1/3 шоље воде и 2 кашике маслиновог уља и мешајте док се не формира густо тесто. Ставите на благо побрашњену површину и уваљајте у глатку лопту. Месите 1 до 2 минута. Умотајте у пластичну фолију и оставите на собној температури 15 минута.
У међувремену, у великој посуди помешајте пасуљ, кисело поврће и саламури, босиљак, першун и 1 кашику маслиновог уља. Зачините сољу и бибером. Исеците парадајз, ставите га на папирне убрусе и лагано поспите сољу да би пустио сок.

На благо подмазаном комаду папира за печење, разваљајте тесто у круг пречника 30 цм. Ставите папир за печење и тесто на плех. Утрљајте 1 кашику маслиновог уља и бели лук преко теста. Поспите пармезаном. Ставите пицу на врући камен и пеците док не порумени и не постане хрскава, око 8 минута.
Извадите пицу из рерне и ставите на врх моцареле, парадајза и листова босиљка. Прелијте преосталом кашиком маслиновог уља и зачините сољу и бибером. Послужите са салатом од пасуља.

Рецепт са роштиља Пица Маргарита.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Брза храна / Пице / Food Network - рецепти

Слични рецепти