Багел бургери за доручак

Гласови: 1

Како направити - хамбургери за доручак са крофном

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1218, укупне масти 85 Г., засићене масти 35 Г., протеини 54 Г., угљени хидрати 59 Г., влакна 3 Г., холестерол 393 мг, натријум 2205 мг, шећер 12 Г.

Ри Драмонд прави ове бургери од крофни са пљескавицама од свињске кобасице, отопљеним чедаром, слатким карамелизованим луком и прженим јајетом за обилан доручак који ће цела породица волети. Умотајте сендвич топао у фолију и понесите га на посао.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г (8 кашика) омекшалог путера
6 крофни
2 средња жута лука, исечена на полупрстенове
1/4 шоље мајонеза
2 кашике жутог сенфа
Љути сос, за сервирање
Крупна со и свеже млевени црни бибер
450 г сирове љуте свињске кобасице без омотача
450 г сирове свињске кобасице са јаворовим сирупом, без омотача (видети припрему испод)
12 кришки прерађеног жутог чедара
6 великих јаја

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: купати (пржене кобасице), јаја, Амерички сир, мајонез, љути сос, ђевреци, лук

Припрема јела према рецепту:

Ставите тигањ од ливеног гвожђа на средње слабу ватру. Пресеците ђевреке на пола и премажите пресечене стране уљем. Ставите половине ђеврека у тигањ, намазаном страном надоле, и пржите док не порумене, 2-3 минута.
У истом тигању додајте сецкани лук и 1 кашику путера и кувајте на лаганој ватри, повремено мешајући, док лук не омекша и не порумени, око 20 минута. Пребаците на тањир.

У међувремену, у малој чинији помешајте мајонез, сенф, мало љутог соса и по 1 кашичицу соли и црног бибера. Оставите са стране.
Помешајте љуте и јаворове кобасице у средњој посуди. Обликујте смесу у шест пљескавица дебљине 1,2 цм, мало већег пречника од ђеврека (јер ће се пљескавице смањити током печења).
Ставите исти тигањ на средњу ватру, додајте пљескавице и пржите са обе стране док се не скувају, 5–7 минута. На сваку пљескавицу ставите по 2 кришке чедар сира и покријте тигањ поклопцем да се сир брже отопи, 1–2 минута.
У посебном тигању са непријањајућим дном, на средње слабој ватри, пропржите јаја на 1 кашики путера, зачините сољу и бибером. Пржите док не порумене са једне стране, затим окрените и пржите са друге стране до жељене степени печења.
Саставите сендвиче тако што ћете доњу половину сваког бејгла премазати мешавином мајонеза и сенфа, затим преко ставити пљескавицу од сира, мало карамелизованог лука и пржено јаје. Намажите још мајонеза и сенфа на горњу половину бејгла и спојите сендвич. Послужите топло или умотајте у фолију за понети.
Свињска кобасица за доручак:

Направљене само од најквалитетнијих комада свињетине, зачињене правим јаворовим сирупом, ове укусне кобасице су савршене за доручак пре школе или посла, или за бранч током празника..

У великој посуди помешајте млевено свињетино месо, јаворов сируп, жалфију, со, семе коморача, љуспице црвене паприке, бели лук у праху, црни лук у праху и семе аниса док не постане глатко. Обликујте смесу у пљескавице.
- 1,1 кг млевене свињетине
- 1/4 кашике јаворовог сирупа
- 1,5 кашике сецкане свеже жалфије
- 1 кашика соли
- 2,5 кашичице семена коморача
- 2,5 кашичице љуте црвене паприке
- 2,5 кашичице белог лука у праху
- 2,5 кашичице праха од црног лука
- 1 кашичица семена аниса