Пилетина у лепљивој глазури од сусама

Гласови: 1

Како се прави - Лепљива пилетина глазирана сусамом

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 288, укупне масти 4 Г., засићене масти 1 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 2 Г., холестерол 160 мг, натријум 815 мг, шећер 6 Г.

Испеците домаће пилеће груменчиће у рерни, прелијте их азијском глазуром и поспите сусамом. Ако волите кинеску храну, сигурно ћете ценити овај рецепт. Пилетина је хрскава, укусно лепљива, слатка и љута.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

280 г сирових пилећих прса без коже и костију, исечених на залогаје
1/8 кашичице соли
1/8 кашичице црног бибера
1/4 шоље замене за јаја без масти
1/4 шоље интегралног пшеничног брашна
1/4 шоље пилећег бујона без масти
1 кашика кукурузног скроба
2 кашике сирупа за палачинке без шећера
2 кашике пиринчаног сирћета
1 кашика кечапа
0,5 кашике лаганог соја соса
0,5 кашичице сусамовог уља
0,5 кашичице ренданог белог лука
1 кашичица сусамовог семена
2 кашике танко сецканог зеленог лука
Пахуљице црвене паприке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећи залогаји, млади лук, сусам, пиринчано сирће, сируп, кечап

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Попрскајте плех за печење спрејом за кување и оставите са стране. Зачините пилетину сољу и бибером и ставите је у посуду са заменом за јаја. Промешајте да се премаже и оставите са стране.
Ставите брашно у другу посуду. Виљушком или хватаљком извадите пилеће залогаје из јајета, оцедите вишак и пребаците их у посуду посуту брашном.

Добро уваљајте пилетину у брашно, па је пребаците на плех за печење. Поновите са преосталим брашном и пилетином. Пеците пилетину у рерни док не буде потпуно печена, око 10 минута.
У међувремену, у тигању са непријањајућим дном помешајте чорбу и кукурузни скроб и мутите док се потпуно не растворе. Ставите на средње слабу ватру. Додајте сируп, сирће, кечап, соја сос, сусамово уље и бели лук. Добро промешајте. Често мешајте, док сос не постане довољно густ да прекрије кашику, 2-3 минута.
Склоните тигањ са ватре. Додајте пилетину и промешајте да се обложи. Пребаците на тањир и поспите сусамом и младим луком. По жељи, додајте љуспице црвене паприке.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни рецепти за пилетину / Вечера / Главна јела / Птица / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти