Шведске палачинке са крем сиром од вишње, чоколадом и бананама

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 535, укупне масти 28 Г., засићене масти 18 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 65 Г., влакна 3 Г., холестерол 99 мг, натријум 128 мг, шећер 33 Г.

Шведско тесто за палачинке садржи више јаја, млека и путера него брашна, што их чини тањим и нежнијим. Ове палачинке се служе у тубама са разним слатким филовима и преливима. Неке палачинке напуните крем сиром са укусом вишње, друге Нутелом и бананама. Преостале филове послужите као преливе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Палачинке

2 шоље млека
2 велика јаја
4 кашике отопљеног путера, подељено
0,5 кашичице екстракта ваниле
1 шоља премијум брашна
1/4 шоље шећера
1 прстохват крупне соли

Пломбе

1 конзерва (425 г) фила од вишње из конзерве, подељено
1 посуда (220 г) шлага од сира
2 банане, танко исечене
0,5 шоље намаза од чоколаде и лешника (пожељно Нутела)
Шећер у праху, за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, млеко, крем сир, банане, путер од чоколаде и ораха

Припрема јела према рецепту:

Тесто:

У великој посуди помешајте млеко, јаја, 2 кашике отопљеног путера и екстракт ваниле. У другој посуди помешајте брашно, шећер и со. Умешајте суве састојке у влажну смесу, мешајући да бисте избегли грудвице. Оставите тесто да одстоји неколико минута док припремате фил. Тесто се може покрити и хладити до 24 сата, али ће можда бити потребно мало га разредити.
Пуњење:

Помешајте 1 шољу фила за питу од вишње са крем сиром; покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање. Преостали фил кашиком сипајте у посуду за сервирање. Када сте спремни за сервирање, исеците банане и ставите их у посуду; пребаците чоколадни намаз у другу посуду.

Палачинке:

Лагано подмажите тигањ отопљеним путером. Сипајте око 1/4 шоље теста у тигањ, мешајући га да се дно равномерно премаже. Када се врх осуши и почне да мехури, а ивице благо порумене (45 секунди до 1 минут), окрените палачинку и пеците још 15-20 секунди. Ваша прва палачинка може бити грудваста, али не брините, само је поједите!
Пребаците готову палачинку на тањир и пржите преостале палачинке, додајући по 1/4 шоље теста одједном и премазујући тигањ отопљеним путером по потреби. Сложите палачинке једну на другу и оставите са стране, покривене фолијом, док не буду спремне за сервирање. Покријте палачинке и ставите их у фрижидер до 24 сата. Алтернативно, можете их слагати између слојева воштаног папира, умотати их у пластичну фолију и замрзнути до месец дана. Одмрзните преко ноћи у фрижидеру пре сервирања.
Ставите палачинке на сто заједно са филом. Кашиком ставите фил на једну палачинку, преклопите је на пола и уролајте у цев. Украсите кашиком фила за питу од вишње или поспите шећером у праху.