Три соса за умакање са укусом пице

Гласови: 6

Како направити - Три умака са укусом пице

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 773, укупне масти 45 Г., засићене масти 20 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 66 Г., влакна 4 Г., холестерол 101 мг, натријум 1548 мг, шећер 5 Г.

Савршено предјело за кућну забаву. Три врсте соса за умакање са укусом пице се праве на једном плеху за печење, осигуравајући да ће сваки гост бити задовољан. Сосови се пеку унутар коре за пицу. Користите предложене преливе или експериментишите са својим личним укусом. Послужите сосеве директно на плеху за печење, откините комад коре, умочите у богати сос и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Премиум брашно за рад са тестом
3 куглице теста за пицу, по 450 г.
6 кашика несланог путера, отопљеног
6 кашика маслиновог уља
1/4 шоље сецканог свежег першуна
1 кашичица белог лука у праху
6 ченова белог лука, згњечених
0,5 шоље + 2 кашике ренданог пармезана
220 г крем сира
1 шоља рикоте од пуномасног млека
0,5 шоље густе павлаке
1 кашичица млевених љуспица црвене паприке
1 паковање (220 г) рендане моцареле
2 кашике куповног маринара сос
1 кашика мини пеперонија
Пола зелене паприке, исечене на тракице
Пола црвене паприке, исечене на тракице
1/4 шоље танко исечених црних маслина
4 свежа листа босиљка, танко исечена

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, кобасица са пеперонијем, сос од сира, парадајз сос, маслине, слатка паприка, босиљак, крема, бели лук у праху, крем сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
Поспите радну површину брашном да бисте спречили лепљење теста. Сваку лоптицу теста поделите на 12 једнаких делова. Обликујте сваки део у конопац дужине 20 цм и завежите га у чвор. Поставите чворове дуж ивица плеха димензија 32 x 45 цм, на размаку од 0,5 цм. Користећи преостале чворове, направите две линије да бисте поделили плех на три дела. Покријте плех чистом кухињском крпом и оставите тесто да нарасте око 15 минута.

У међувремену, направите путер од белог лука. У средњој посуди помешајте путер, маслиново уље, першун, бели лук у праху, свежи бели лук и 2 кашичице соли.
Премажите чворове са око 1/4 шоље белог лука и поспите са 2 кашике пармезана. Пеците док не порумене, око 20 минута. Тесто у овом тренутку неће бити потпуно печено. Смањите температуру рерне на 175°C.
У међувремену, у великој чинији помешајте крем сир, рикоту, слатку павлаку, љуту паприку у љусци, 1 шољу моцареле, преосталих 1/2 шоље пармезана и 6 кашика уља од белог лука. Мутите електричним миксером док не постане глатко и пахуљасто, око 3 минута.
Напуните простор између лепиња сосовима. Маринара сос распоредите подједнако између крајњег левог и крајњег десног дела. Поспите половином пеперонија по десном делу. Поспите половином паприка и лука по левом делу. Затим кашиком распоредите две трећине соса од сира по средњем делу.
Преостали сос од сира распоредите између десне и леве половине, кашиком га распоредите преко врха и нежно га распоредите полеђином кашике. Поспите преосталу моцарелу преко крајњег десног и крајњег левог дела. Преостале кришке пеперонија ставите преко моцареле у крајњем десном делу, а преостале паприке, лук и маслине у крајњем левом делу.
Пеците док чворићи не порумене, а сосови не почну да кључају, још 20-25 минута. Премажите лепиње преосталим белим луком и поспите свежим босиљком по средини.

Категорије: