Кесадиља са динстаном пилетином, печуркама и моцарелом

Гласови: 1

Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 490, укупне масти 27 Г., засићене масти 14 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 4 Г., холестерол 109 мг, натријум 905 мг, шећер 5 Г.

Крчкајте пилећа прса у мало парадајз соса са белим луком и чили папричицама да бисте направили укусан, густ фил за кесадиљу. Преко пилетине ставите динстане печурке и доста рендане моцареле, а затим пржите кесадиље у тигању док се сир укусно не отопи, а тортиље не постану хрскаве.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 конзерва (425 г) печеног парадајза
2 кашичице чили праха
1 чешње белог лука, ситно рендано
1 пилећа прса без костију и коже, тежине 220 г.
3 кашике несланог путера
3 шоље печурака, танко исечених (око 140 г)
4 пшеничне тортиље, пречника 25 цм.
2 кашике рендане моцареле
Сецкани млади лук, гуакамоле, павлака, салса – за сервирање (по жељи)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, печурке, тортиља, салса сос, павлака, пржени парадајз, моцарела сир

Припрема јела према рецепту:

Помешајте парадајз, чили прах, бели лук и 1/2 кашичице соли у малој шерпи са 2/3 шоље воде. Доведите до кључања и крчкајте 10 минута, уситњавајући парадајз кашиком. Додајте пилетину и кувајте, окрећући једном, док се не скува, 8-9 минута са сваке стране. Пребаците пилетину на тањир, искидајте је и вратите у сос. Зачините сољу и бибером по укусу.
У тигању пречника 25 цм загрејте 1 кашику путера на средњој ватри. Додајте печурке, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера и кувајте, повремено мешајући, док се печурке не осуше, око 4 минута. Пребаците печурке у малу посуду.

Ставите једну тортиљу на радну површину и равномерно поспите са 0,5 кашике моцареле. Додајте четвртину исецкане пилетине у сосу и четвртину печурака. Пресавијте тортиљу на пола да бисте затворили фил. Поновите са преосталим тортиљама и филом.
У великом тигању са непријањајућим дном или тигању од ливеног гвожђа, истопите 1/2 кашике путера на средњој ватри. Пржите једну кесадиљу, окрећући једном, док се сир не отопи и тортиља не порумени са обе стране, око 3 минута са сваке стране. Пребаците на тањир и пржите преостале кесадиље на исти начин.
Кесадиље поспите сецканим младим луком и послужите са гуакамолом, павлаком и салсом, ако користите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пан / Брза храна / Тортиље / / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Слични рецепти