Пица са пеперонијем у дубоком тигању
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 711, укупне масти 40 Г., засићене масти 11 Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 72 Г., влакна 5 Г., холестерол 45 мг, натријум 1858. мг, шећер 5 Г.
Калорије 711, укупне масти 40 Г., засићене масти 11 Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 72 Г., влакна 5 Г., холестерол 45 мг, натријум 1858. мг, шећер 5 Г.
Ако сте љубитељ пице, обавезно морате да пробате ову невероватно дебелу америчку пицу са дебелим тестом и дебелим слојем прелива. За разлику од традиционалне италијанске пице, ова верзија се пече у плеху. Куповно тесто није проблем: једноставно ређајте све састојке један по један како је наведено у рецепту и пеците. Послужите са светло зеленом салатом да освежите своје укусне пупољке после љутих пеперонија.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
- 450 г охлађеног теста за пицу, на собној температури
- 1,5 шоље парадајз соса
- 1 чење белог лука, изрендано
- 1/4 кашичице сушеног оригана
- Четвртина црног лука, танко исечена
- 1,5 кашике рендане моцареле (око 170 г)
- 1/2 шоље сецканих киселих папричица пеперончини + 2 кашике саламуре из тегле
- 0,5 шоље кришки пеперонија (око 80 г)
- 8 свежих листова босиљка, танко исечених
- 1 паковање (140 г) мешане зелене салате (око 6 шоља)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, мешавина за салату, парадајз сос, моцарела сир, кобасица са пеперонијем, оригано, босиљак
Припрема јела према рецепту:
- Ставите обрнути плех за печење или камен за пицу на доњу решетку рерне; загрејте рерну на 245°C. Подмажите унутрашњост дубоког плеха за пицу пречника 25 цм или округлог плеха за кору пречника 23 цм (пожељно од тамног метала) са 2 кашике маслиновог уља. Притисните тесто у плех.
- У чинији помешајте парадајз сос, бели лук, оригано, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Премажите 1 шољу соса преко теста и поспите црним луком. Ставите тигањ на врућ плех; пеците док кора благо не набубри и не почне да порумени, око 10 минута.
- Извадите пицу из рерне, поспите сиром, поређајте пеперончини и пеперони, а затим премажите преосталим сосом одозго. Вратите пицу на врућ плех и пеците док не порумени и не постане хрскава по ивицама, око 12 минута. Оставите да се хлади 5 минута. Поспите свежим босиљком и исеците.
- Прелијте зелену салату са преостале 2 кашике маслиновог уља и саламуреним раствором од пеперонћинија, зачините сољу и бибером по укусу. Послужите салату уз пицу.
Категорије:
Слични рецепти
