Тестенине са печеним бри сиром
Гласови: 1
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 714, укупне масти 36 Г., засићене масти 22 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 59 Г., влакна 3 Г., холестерол 124 мг, натријум 808 мг, шећер 6 Г.
Калорије 714, укупне масти 36 Г., засићене масти 22 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 59 Г., влакна 3 Г., холестерол 124 мг, натријум 808 мг, шећер 6 Г.
Изненадите своје госте овим јелом ресторанског квалитета – тако софистицираним, а невероватно лаким за припрему. Ставите тепсију са печеним кругом бри сира, унутар којег је топљени сир помешан са босиљком и сушеним парадајзом. Затим, умочите лингвине тестенину у смесу сира, једну порцију одједном, и распоредите је на тањире. Уверите се да је тестенина потпуно прекривена топљеним сиром. Након кувања лингвина, сачувајте део воде у којој су се кувале да бисте разредили сир ако почне прерано да се стврдњава.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 круг (500 г) тврдог бри сира, пречника 15 цм.
- 2 конзерве од 85 г сушеног парадајза у уљу, оцеђеног и исецканог (2/3 шоље)
- 1/4 шоље сувог белог вина
- 1/4 кашичице млевених љуспица црвене паприке
- 1 мали чешње белог лука, ситно рендано
- 280 г лингуине тестенине
- 1/4 шоље сецканих свежих листова босиљка
- Специјална опрематигањ од ливеног гвожђа пречника 20 цм и хватаљке
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лингвине тестенине, бри сир, сушени парадајз, бело вино, босиљак
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C и прокувајте велику шерпу воде. Користећи мали нож, направите ивицу од 0,5 цм на врху бри сира, 0,5 цм дубине од ивица. Користећи куварски нож, пажљиво одсеците горњу кору у једном комаду унутар ивице да бисте направили поклопац; оставите поклопац са стране.
- Ставите точак бри сира у тигањ од ливеног гвожђа пречника 20 цм и поспите сушеним парадајзом, љуспицама црвене паприке, белим луком, 1/2 кашичице соли и прелијте вином. Покријте кором. Пеците само док се сир не отопи и не почне да мехури, 18 до 20 минута.
- У међувремену, 10 минута пре него што бри буде готов, скувајте тестенину према упутству на паковању. Одвојите 0,5 шоље воде, а остатак баците.
- Уклоните кору са бри сира. Поспите отопљени сир босиљком и лагано промешајте. Користећи хватаљке, нежно умешајте четвртину тестенине у отопљени сир док се равномерно не премаже и пребаците на тањир.
- Поновите са преостале три порције лингвина. Ако се сос од сира згусне, додајте мало воде у којој се кувала тестенина, једну по једну кашику.
Категорије:
Слични рецепти
