Деца могу да праве колачиће са јутарњим сјајем

Гласови: 1

Како се прави - Погодно за децу: Јутарњи сјајни колачићи

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Количина: 12 мини хлебова

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 16
Калорије 282, укупне масти 17 Г., засићене масти 9 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна 3 Г., холестерол 66 мг, натријум 212 мг, шећер 20 Г.

Мафини „Јутарњи сјај“ подсећају на торту од шаргарепе. Печени од интегралног брашна и буквално препуни орашастих плодова, шаргарепе и мирисних зачина, савршено су сочни, мекани изнутра, а хрскави споља. Сваки колачић је преливен укусном глазуром од крем сира пре сервирања. Савршени за доручак или поподневни десерт! Деца могу помоћи у припреми колачића. Уз ваше вођство, могу одмерити састојке, помешати их, напунити корпице за колачиће тестом и премазати готове колачиће глазуром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мафини

0,5 кашике половина пекана
0,5 шоље незаслађених кокосових пахуљица
1,5 шоље интегралног брашна за пециво
1,5 кашичице прашка за пециво
1 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица млевеног цимета
1 кашичица млевеног ђумбира
0,5 кашичице фине соли
110 г несланог путера, отопљеног и благо охлађеног
1 шоља павлаке
2/3 шоље светло смеђег шећера
1 кашичица екстракта ваниле
3 велика јаја
2 кашике рендане шаргарепе (око 220 г)

Глазура

1 и 1/4 шоље шећера у праху
0,5 шоље умућеног крем сира
1 кашика лимуновог сока
Прстохват фине соли
Специјална опрема: калуп за 12 векни или калуп за 12 мафина

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пекан ораси, кокосове пахуљице, брашно од целог зрна, прашак за пециво, цимет, млевени ђумбир, путер, павлака, смеђи шећер, екстракт ваниле, јаја, шаргарепа, шећер у праху, мљевени сир, сок од лимуна

Припрема јела према рецепту:

Мафини:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Попрскајте плехове за печење спрејом за кување.
Ставите пекан орахе на једну страну плеха за печење са ободом, а кокос на другу и препеците у рерни 5-7 минута. Оставите да се охладе, а затим ситно исецкајте пекан орахе.

У великој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, цимет, ђумбир и со. У другој великој посуди помешајте отопљени путер, павлаку, смеђи шећер, екстракт ваниле и јаја. Додајте шаргарепу, пекан орахе и кокос у смесу са јајима. Умешајте смесу брашна у влажну смесу и месите док се тесто равномерно не распореди. Расподелите тесто у удубљења припремљеног плеха (око 3 пуне кашике теста по мафину). Не брините ако вам се чини да нема довољно теста; мафини ће нарасти у рерни.
Пеците док средина не одскочи када се лагано притисне и чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, 20-22 минута. Оставите колаче да се хладе на плеху неколико минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе.
Глазура:

У средњој посуди помешајте шећер у праху, крем сир, лимунов сок и со. Кашиком ставите око 1 кашику глазуре на сваки колачић и равномерно распоредите полеђином кашике.

Напомена

Приликом мерења брашна, кашичицом га сипамо у мерну шољу и уклањамо вишак. Ако брашно директно из кесице захватате мерном шољом, збићете га, што ће резултирати сувим печеним производима.

Не остављајте дете без надзора у кухињи. Ограничите га на задатке који су примерени његовом узрасту.