Мафини са јутарњим сјајем

Гласови: 1

Како направити мафине са јутарњим сјајем

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 16 колачића

Започните јутро топлим, мирисним мафинима „Јутарњи сјај“, пуњеним ренданом шаргарепом, јабукама, сувим грожђем, комадићима ананаса, пеканима, кокосом и мирисним зачинима. Савршени су за опуштени бранч у зимско недељно јутро. Умесите тесто претходне вечери и ставите га у фрижидер, а ујутру само кашиком сипајте у калупе за мафине и пеците пре него што се сви остали пробуде. Ови мафини су баш таман колико треба слатки, супер мекани, сочни и здрави. Напуниће вас енергијом и створити расположење за цео дан.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља биљног уља + додатно за подмазивање тигања*
3 велика јаја
2 кашичице екстракта ваниле
2 шоље неољуштене шаргарепе, нарибане на крупном рендету
1 јабука Грени Смит, нељуштена, крупно рендана
1 конзерва (220 г) комадића ананаса из конзерве, оцеђених
0,5 шоље пекана, грубо исецканих
0,5 шоље слатких кокосових пахуљица
0,5 шоље сувог грожђа
2 и 1/4 шоље премијум брашна
1 и 1/4 шоље шећера
1 кашика млевеног цимета
2 кашичице соде бикарбоне
1 кашичица крупне соли

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, екстракт ваниле, пекан ораси, јабуке, шаргарепа, Ананас, кокосове пахуљице, суво грожђе, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Поставите две решетке рерне, равномерно размакнуте. Обложите два метална калупа за мафине папирним корпама.
У великој посуди помешајте јаја, биљно уље и екстракт ваниле. Додајте шаргарепу, јабуку, ананас, пекан орахе, кокос и суво грожђе и добро промешајте. У средњој посуди помешајте брашно, шећер, цимет, соду бикарбону и со.

Додајте суву смесу у течност и умесите тесто (тесто се може умесити дан раније и охладити у фрижидеру, а затим ујутру сипати у калуп и испећи мафине).
Користећи стандардну кашику за сладолед пречника 6,2 цм, сипајте тесто у припремљене калупе за мафине. Пеците 30-35 минута или док чачкалица уметнута у мафин не изађе чиста.
Ставите калупе на решетку да се охладе и послужите мафине топле или на собној температури.

Напомена *

Подмажите површину калупа за мафине биљним уљем како бисте лакше извадили мафине.

Категорије:

рецепт / Доручак / Десерти / Мафини, бисквити / / Ина Гартен

Колекције рецепата