Гулаш од пасуља и кобасица

Гласови: 1

Како направити чорбу од пасуља и кобасица

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 410, укупне масти 18 Г., засићене масти 5 Г., протеини 28 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна 6 Г., холестерол 40 мг, натријум 1470 мг, шећер 0 Г.

Ова густа, заситна чорба се брзо и лако прави од конзервираног белог пасуља и потпуно природне италијанске кобасице у богатом сосу направљеном од конзервираног чери парадајза у сопственом соку. Све се крчка са зачинима док се укуси не сједине, а завршни додир је хрскави прелив од презли и мирисног тимијана. Поспите га преко чорбе и пеците је на роштиљу у рерни. Овај прелив га чини још укуснијим.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике маслиновог уља
450 г љуте и/или слатке италијанске кобасице, исечене на комаде дебљине 2,5 цм.
6 ченова белог лука, млевених
2 шаргарепе, исецкане
Пола корена коморача, очистити од језгра и исецкати
Пола црног лука, исецканог
1 кашика свежег тимијана
0,5 шоље панко презли
1 конзерва (430 г) белог пасуља из конзерве (не оцедити)
1 конзерва (430 г) конзервираног чери парадајза

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кобасица, шаргарепа, луковица коморача, бели пасуљ, чери парадајз, мрвице хлеба, тимијан

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању који може да се попије у рерну, загрејте 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте кобасицу и пржите, повремено мешајући, док не порумени, око 5 минута. Шупљикавом кашиком пребаците на тањир.
Смањите ватру на средње ниску и додајте бели лук у тигањ. Кувајте, често мешајући, док не порумени, око 2 минута. Додајте шаргарепу, коморач, црни лук, 2 кашике воде, 1/2 кашичице тимијана и 1/2 кашичице соли и црног бибера. Кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, 15 минута.

Загрејте рерну на режим грила.

Микс панко презле са преосталом 1 кашиком маслиновог уља, 1/2 кашике тимијана и 1/4 кашичице соли и црног бибера; оставити са стране.
Вратите кобасицу у шерпу заједно са пасуљем и течношћу из конзерве, парадајзом и 1/2 шоље воде. Доведите до кључања, затим смањите ватру на средњу јачину и крчкајте док течност мало не испари, око 5 минута.
Равномерно поспите чорбу смесом презли и пеците док не порумени, око 4 минута.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Роштиљ у рерни / Главна јела / Житарице, махунарке / Месо / Food Network - рецепти

Слични рецепти