Тако бар: Направите свој тако

Гласови: 2

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 660, укупне масти 32 Г., засићене масти 10 Г., протеини 41 Г., угљени хидрати 59 Г., влакна 11 Г., холестерол 94 мг, натријум 779 мг, шећер 14 Г.

Тако бар је одлично решење за вечерњи излазак са великом групом пријатеља. Укусно је и невероватно забавно, јер свако може да направи своје предјело. Поставите мноштво шоља и чинија на сто и напуните их разним састојцима и филовима за такосе: тортиљама, дебелим листовима зелене салате (уместо лепиња за оне на дијети са ниским садржајем угљених хидрата или без глутена), печеним филом од слатког кромпира и бундеве, љутим сотеом од печурака, прженом сланом млевеном говедином, ренданим сиром, авокадом, салсом, грчким јогуртом и свежим поврћем. Таквом посластицом нећете никога увредити, без обзира да ли сте месождер, вегетаријанац или неко ко је на дијети или пости.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пуњење од слатког кромпира и бундеве

2 слатка кромпира, исечена на коцкице од 0,5 цм.
1/4 бундеве, исечене на коцкице од 0,5 цм.
1 кашика маслиновог уља
1 кашичица кима
1 чење белог лука, млевено

Сот од печурака

280 г разних печурака (на пример, шампињони, буковаче, портобело)
2 кашичице маслиновог уља
1 средњи црни лук, исецкан
1 чење белог лука, млевено
0,5 кашичице чили прах
1 лимета, пресечена на пола
1 поморанџа, пресечена на пола
1 кашика сецканог цилантра

Земљани бизон

2 кашичице маслиновог уља
450 г млевеног бизона
0,5 кашичице млевеног кима
0,5 кашичице димљене паприке
1/4 кашичице млевеног цимета
1/4 кашичице кајенског бибера
1/4 кашичице црног бибера

Тако бар

6 кукурузне тортиље
6 листова бостонске салате
6 ротквица, танко исечених
1 црвена паприка, исецкана
1 жута паприка, исецкана
1 авокадо, исечен на 8 комада
1 шоља ренданог сира Монтереј Џек
1 кашика. салса пико де гаљо
0,5 шоље грчког јогурта

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тортиља, слатка паприка, Авокадо, ротква, сос пико де гаљо, Бостонска салата, слатки кромпир, мушкатна тиква, печурке, ким, зачин за чили, млевени кајенски бибер, црни бибер, цимет, паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
Пуњење од слатког кромпира и бундеве:
У чинији помешајте коцкице слатког кромпира и бундеве са маслиновим уљем, кимом, белим луком и сољу по укусу, па пребаците на плех. Пеците док поврће не порумени и не омекша, око 30 минута.

Сот од печурака:
У великом тигању на средње јакој ватри загрејте маслиново уље и додајте лук и бели лук. Кувајте док не постану стаклени, око 3 минута. Додајте печурке и кувајте, мешајући, док благо не порумене, око 10 минута. Умешајте чили у праху, затим сок од половине лимете и поморанџе и зачините сољу по укусу. Оставите да крчка 1 минут. Умешајте цилантро и склоните са ватре.
Земљани бизон:
Загрејте маслиново уље у великом тигању на јакој ватри и додајте млевено говеђе месо. Кувајте, стално мешајући, док не почне да тамни. Додајте ким, димљену паприку, цимет, кајенски бибер, црни бибер и со по укусу. Смањите ватру на средњу јачину и кувајте, повремено мешајући, док течност не испари, а месо не порумени.
Тако бар:
Кукурузне тортиље, зелену салату, ротквице, паприке, авокадо, сир, пико де гаљо и јогурт ставите на појединачне тањире. Печурке, млевено говеђе месо, слатки кромпир и бундеву ставите у одвојене чиније. Склопите такосе и уживајте!