Чилакилес за 10 минута

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 610, укупне масти 39 Г., засићене масти 15 Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 49 Г., влакна 7 Г., холестерол 59 мг, натријум 1514 мг, шећер 7 Г.

Мексичко јело чилакилес се обично прави од устајалих тортиља чипсова, али у овој брзој верзији од Жан Лемелин можете користити кукурузне чипсове (потражите мање слану верзију). Ова једноставна техника ствара обилно јело са ненадмашним укусом. Убаците кукурузне чипсове у густи сос од пасуља, обилно поспите сиром и пеците док се сир не отопи.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Сос

1 шоља густе салсе
2 шоље парадајз соса
0,5 шоље воде
1 конзерва (110 г) сецканих зелених чили папричица
1 конзерва (400 г) пинто или црвеног пасуља, испраног
0,5 кашичице млевеног кима
0,5 кашичице сушеног оригана

Главни састојци

1 кесица (300 г) кукурузних чипса
1 шоља павлаке
2 шоље ренданог сира Монтереј Џек
2 кашике сецканог цилантра, опционо

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тортиља чипс, салса сос, пинто пасуљ, ким, оригано, Монтереј Џек сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
Помешајте све састојке за сос у великој посуди. Сипајте половину соса у плитку посуду за печење запремине 2,5 литра (30 x 17,5 x 5 цм).

Преко ставите половину кукурузног чипса. Можете мало измрвити чипс да бисте направили равномерни слој. Прекријте чипс са половином павлаке, па поспите са половином сира. Преко ставите преостали чипс, сос, павлаку и сир.
Пеците 35 минута или док се сос не загреје и не почне да кључа по ивицама. Поспите посуду са цилантром и послужите. Чилакиле можете исећи на квадрате и поређати их на тањире шпатулом или кашиком.
Ако правите унапред, припремите сос неколико сати пре сервирања и додајте све остале састојке. Пеците чилакиле непосредно пре сервирања како би кукурузни чипс задржао део своје текстуре након печења. Послужите са прженим јајетом.
Куварска белешка:

Неки кукурузни чипс из продавнице је превише слан. Проверите полеђину паковања за садржај соли и изаберите онај са највише 110 мг по порцији. То ће бити најукуснији кукурузни чипс и неће бити превише слан за ову тепсију.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Брзи прилози / Доручак / Главна јела / Прилози / Житарице, махунарке / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Колекције рецепата