Пире од зачињеног слатког кромпира и пашканата

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 253, укупне масти 6 Г., засићене масти 4 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 48 Г., влакна 9 Г., холестерол 16 мг, натријум 82 мг, шећер 17 Г.

Одлична, здрава алтернатива пире кромпиру са скробом, посебно за празнике када је сто већ пун јела богатих калоријама. Поред тога, овај слатко-љути пире од слатког кромпира и пашканата се лепо слаже са печеном ћуретином, пилетином или свињетином. За баршунасти, глатки пире, измиксајте поврће у блендеру или кухињском процесору.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 велика слатка кромпира, ољуштена и исечена на комаде од 1 цм (око 3 шоље)
4 средња пашканата, ољуштена и исечена на кришке дебљине 1/4 инча (око 2 шоље)
1/4 шоље Свансон пилећег бујона (обичног, природног или органског), загрејаног
2 кашике путера
2 кашике чврсто пакованог смеђег шећера
1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
1 кашика сецканог свежег влашца
Влашац за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, корен пастрњака, црни бибер, смеђи шећер

Припрема јела према рецепту:

Ставите слатки кромпир и пашканат у шерпу од 4 литра. Додајте воду да их покрије. Доведите до кључања на средње јакој ватри.
Смањите ватру на најслабије. Поклопите и крчкајте 10 минута или док поврће не омекша. Оцедите у цедиљки.

Ставите поврће у процесор хране, додајте чорбу и путер. Поклопите и обрађујте док смеса не постане глатка.
Додајте смеђи шећер, црни бибер и ситно сецкани влашац. Поклопите и мутите док не постане глатко. Поспите пире влашцем и послужите.

Категорије: