Пире од пастрњака
Гласови: 13
Време: 30 мин.
Пире од пашканата може бити здравија и мање калорична замена за пире кромпир. За баршунасту текстуру, скувајте један кромпир заједно са пашканатом и измешајте смесу са павлаком и путером, додајући мало мушкатног орашчића, што савршено употпуњује кремасти укус и арому украса. Изблендиран блендером, пире је веома прозрачан и кремаст. Послужите га уз било које јело од меса, живине или рибе.
Препоручујемо
Рецепт:
Ољуштите и исецкајте 450 г пашканата и 1 велики кромпир. Ставите их у шерпу са 2 чена белог лука, прелијте водом, додајте со и прокувајте. Кувајте док не омекша, око 20 минута. Одвојите 0,5 шоље течности у којој се кувало, оцедите остатак и вратите поврће у шерпу. Додајте преосталу течност у којој се кувало, 1/3 шоље павлаке, 3 кашике (45 г) путера, 1 кашичицу соли и мушкатни орашчић по укусу. Умутите миксером док не постане глатко. Зачините бибером по укусу.
Рецепти са сличним састојцима: корен пастрњака, кромпир, мушкатни орашчић, павлака
Категорије:
Слични рецепти
