Парадајз чорба са бундевом и кељем

Гласови: 2

Како направити парадајз чорбу са бундевом и кељем

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 450, укупне масти 22 Г., засићене масти 4 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 53 Г., влакна 9 Г., холестерол 9 мг, натријум 1137 мг, шећер 10 Г.

Ова богата парадајз чорба препуна је слатких и димљених укуса. Парадајз, нежни кељ, бундева и димљена сланина дају јој невероватно богату арому и укус, док крекери од острига са зачинима од паприке чине укусан хрскави прелив.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
3 дебеле кришке сланине, ситно исецкане
1 велики црни лук, исецкан
4 чена белог лука, згњечена
2 кашичице сецканог свежег тимијана
1 конзерва (800 г) ољуштених целих парадајза Сан Марцано из конзерве, згњечених ручно
4 шоље благо посољене пилеће чорбе
450 г мушкатне тиквице (око пола бундеве), ољуштене и исечене на комаде од 1–2 цм.
1 веза кеља, листови и нежне стабљике ситно исецкани
2 шоље крекера од острига
1,5 кашичице паприке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бундева, кељ, Парадајз Сан Марцано, тимијан, паприка, сланина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Обложите плех папиром за печење.
У великом холандском лонцу или другом тешком лонцу загрејте 2 кашике маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте сланину, црни лук и прстохват соли и црног бибера. Кувајте, мешајући, док црни лук не омекша, 6–8 минута. Додајте бели лук и тимијан и кувајте док не омекшају, око 1 минут.

У шерпу додајте парадајз, пилећу чорбу, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера; прокувајте. Додајте бундеву и купус; поново прокувајте. Смањите ватру и крчкајте, повремено мешајући, док бундева и купус не омекшају, 15–18 минута. По потреби зачините сољу и бибером.
У међувремену, у средњој посуди помешајте крекере од острига, преостале 2 кашике маслиновог уља, паприку и прстохват соли. Промешајте да се равномерно премажу. Ставите на припремљени плех и пеците, једном промешајући, док благо не порумене, око 10 минута.
Пре сервирања, сипајте супу у чиније и прелијте крекерима од острига. Оставите преостале крекере са стране.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Јесења јела / Супе / Поврћне супе / Супе од бундеве / Food Network - рецепти

Слични рецепти