Мафини од бундеве

Гласови: 2

Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 235, укупне масти 11 Г., засићене масти 1 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 2 Г., холестерол 32 мг, натријум 215 мг, шећер 16 Г.

Реч „бундева“ многе преноси у пријатну јесен, уз лате од бундеве из Старбакса и забавне лампионе за Ноћ вештица. Али ови мафини од бундеве су укусни током целе године! Направљени су од пиреа од бундеве купљеног у продавници, који је лако доступан и зими и лети. Додајте га у тесто и мафини ће бити не само укусни већ и мекани и пријатно сочни данима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

420 г пиреа од бундеве
2 велика јаја
0,5 шоље гранулираног шећера
0,5 шоље светло смеђег шећера
0,5 шоље биљног уља
1/4 шоље пуномасног млека
1 и 3/4 шоље премијум брашна
1 кашичица прашка за пециво
1 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица крупне соли
2 кашике мешавине зачина за питу од бундеве
Специјална опремаКалуп за мафине са 12 шољица, 12 папирних корпица за мафине, чачкалица

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пире од бундеве, јаја, млеко, смеђи шећер, зачин за питу од бундеве

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C. Обложите калуп за мафине папирним корпицама.
У великој посуди помешајте пире од бундеве са јајима. Додајте кристални шећер, смеђи шећер, путер и млеко. Просејте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Месите док не постане глатко.

Кашиком сипајте 1/4 шоље теста у сваку корпицу за мафине. Додајте 1/2 кашичице зачина за питу од бундеве у сваку корпицу и промешајте чачкалицом. Преко ставите 1 кашику теста и поравнајте врх.
Пеците 5 минута, затим смањите температуру рерне на 175°C. Пеците док чачкалица уметнута у средину мафина не изађе чиста, 15–20 минута. Оставите да се потпуно охлади у плеху око 1 сат и послужите.

Аутор рецепта - Кејси Елсас је творац књиге рецепата и идеја усмерених на производњу хране.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Јесења јела / Доручак / Десерти / Мафини, бисквити / / Јела од бундеве / Десерти и пецива од бундеве

Колекције рецепата