Пилетина са лимуном, зачинима и поврћем печена у рерни
Гласови: 1
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 500, укупне масти 22 Г., засићене масти 6 Г., протеини 47 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 4 Г., холестерол 135 мг, натријум 670 мг, шећер 5 Г.
Калорије 500, укупне масти 22 Г., засићене масти 6 Г., протеини 47 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 4 Г., холестерол 135 мг, натријум 670 мг, шећер 5 Г.
Припремите велику и укусну недељну вечеру за само 40 минута. Пилетина се пече у рерни са додатком поврћа (млади кромпир, шаргарепа, црвени лук и целер), а завршни детаљи - свеже цеђени сок од лимуна и сецкани першун - чине цело јело невероватно укусним и ароматичним. Овај рецепт користи само пилећа прса. Брзо се кувају, а три прса су довољна за четири порције (можете додати још једно за каснију употребу у другим јелима). Почните да печете поврће и додајте пилетину на плех у средину; ово ће спречити исушивање прса и биће сочно и нежно.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г малих црвених кромпира, исечених на 4 дела
- 2 средње шаргарепе, исечене на комаде од 2,5 цм.
- 2 стабљике целера, ољуштене и исечене на комаде од 2,5 цм.
- 1 средњи црвени лук, исечен на кришке ширине 1 цм.
- 2 кашичице маслиновог уља
- 3 пилећа филеа са костима и кожом (око 800 г)
- 1 кашичица зачина за живину
- 1 лимун, пресечен на пола
- 1/4 шоље сецканог свежег першуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, црвени кромпир, шаргарепа, целер, зачин за живину, лимун
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетку на горњу решетку рерне и загрејте рерну на 230°C (430°F). На плеху са ободом, помешајте кромпир, шаргарепу, целер, црни лук, 1 кашичицу маслиновог уља, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера у једном слоју. Пеците док поврће благо не порумени, а кромпир почне да омекшава, око 20 минута, промешајући једном на пола печења.
- У међувремену, премажите кожу пилећих прса преосталом кашичицом маслиновог уља и поспите зачином за живину и 1/2 кашичице соли. Када поврће почне да омекшава, додајте пилећа прса и пеците док кожица не порумени, а унутрашња температура не достигне 74°C, 20 до 25 минута.
- Извадите пилећа прса из рерне и оставите их да одстоје неколико минута. Прелијте печено поврће соком од пола лимуна и першуном. Одвојите месо од костију и исецкајте га. Поделите пилетину и печено поврће на 4 тањира. Преосталу половину лимуна исеците на кришке и послужите са пилетином и поврћем.
Категорије:
Слични рецепти
