Мафини са кандираним вишњама

Гласови: 2

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Количина: 12 колачића

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 269, укупне масти 15 Г., засићене масти 8 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна 1 Г., холестерол 59 мг, натријум 155 мг, шећер 16 Г.

Ови мекани и прозрачни мафини су пуњени корама поморанџе и лимуна и преливени кандираним вишњама. Комбинација укуса вишње, цитруса и цимета ће очарати свакога. Чим извадите мафине из рерне, премажите их отопљеним путером и поспите шећером у праху. Ово ће им додати кремасти укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље премијум брашна
3/4 шоље шећера
2 кашичице прашка за пециво
1 кашичица млевеног цимета
0,5 кашичице млевеног кардамома
0,5 кашичице соли
2 велика јаја
1 шоља пуномасног млека
200 г несланог путера, отопљеног
1/3 шоље бадемове пасте, уситњене (око 80 г)
1 кашичица екстракта ваниле
0,5 шоље сецкане кандиране коре лимуна и/или поморанџе
0,5 шоље кандираних трешања, исечених на 4 дела
Шећер у праху, за посипање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, млеко, паста од бадема, кандирано воће, кандиране трешње, кардамом, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Обложите метални калуп за мафине запремине 12 шољица папирним корпицама.
У средњој посуди помешајте брашно, шећер, прашак за пециво, цимет, кардамом и со. У већој посуди помешајте јаја, млеко, 165 г отопљеног путера, пасту од бадема и екстракт ваниле (у реду је ако остану комадићи пасте од бадема). Додајте смесу од брашна у смесу од јаја и мешајте док не постане глатко. Умешајте кандирану кору цитруса.

Распоредите тесто у калупе за мафине, напуните их до три четвртине. Равномерно распоредите кандиране вишње по врху. Пеците док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, 20-25 минута. Оставите мафине да се хладе у плеху 5 минута, а затим их пребаците на решетку за хлађење.
Загрејте преостале 2 кашике отопљеног путера у микроталасној пећници. Премажите мафине путером док су још врући, затим поспите шећером у праху. Оставите да се потпуно охладе.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Десерти / Мафини, бисквити / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата