Густа чорба од кеља и пасуља са тостом

Гласови: 3

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 575, укупне масти 20 Г., засићене масти Г., протеини 34 Г., угљени хидрати 70 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Ово лагано вегетаријанско јело за лежерну вечеру невероватно је богато протеинима, захваљујући пасуљу, јајима, кељу, сиру и интегралном хлебу. Такође је богато витамином Ц, калцијумом и гвожђем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље пилећег или поврћног бујона
4 јаја категорије CO
55 г (око 1/3 шоље) ренданог оштрог чедар сира
4 кришке хлеба од целог зрна
2 кашике маслиновог уља
1/2 малог црвеног лука, исецканог
2 кашичице соја соса
Со и млевени црни бибер
1 веза (око 10 шоља) листова кеља, искиданих на комаде од 5 цм (без стабљика)
2 конзерве (по 425 г) црвеног пасуља и пинто пасуља (оцедите саламурицу из једне конзерве, исперите пасуљ, а саламурицу оставите у другој)
Ваш омиљени љути сос, за подношење

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црни пасуљ, Пасуљ, кељ, љути сос, соја сос, чедар сир, хлеб од целог зрна, црвени лук, јаја, здравице

Припрема јела према рецепту:

Загрејте кашику уља у средњој шерпи на средње јакој ватри. Додајте лук и кувајте, мешајући, док не омекша, око 4 минута.

Додајте пасуљ и сачувани расол из једне тегле, пилећу чорбу, соја сос, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Доведите до кључања, додајте купус и мешајте док не промени боју. Поново доведите до лаганог кључања и кувајте док купус не омекша, а садржај шерпе мало не згусне, око 15 минута. Склоните шерпу са рингле, покријте и држите на топлом.
У великом тигању са непријањајућим дном загрејте преосталу кашику уља. Када се загреју, разбијте јаја у тигањ и пржите док се беланца не стегну, око 2 минута. Зачините свако јаје бибером, покријте тигањ и пржите док се беланца потпуно не стегну, али да жуманца и даље буду течна, још око 2 минута. Склоните тигањ са ватре.

Загрејте рерну на 175 степени Целзијуса. Ставите сир на сваку кришку хлеба и пеците на роштиљу док се не отопи. Сваку кришку исеците на четвртине.

Готово јело распоредите у четири дубоке чиније, ставите по једно јаје у сваку и послужите са кришкама тоста са сиром. Послужите са љутим сосом.

Категорије:

рецепт / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Супе / Густе супе и чорбе / Јела од купуса / Супе са купусом / Лист кеља

Слични рецепти