Тестенине са шумским печуркама и пистаћима

Гласови: 1

Како направити тестенину са шумским печуркама и пистаћима

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 863, укупне масти 37 Г., засићене масти 11 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 108 Г., влакна 10 Г., холестерол 37 мг, натријум 1074 мг, шећер 10 Г.

Овај прилично флексибилан рецепт за пасту са печуркама може се прилагодити вашем укусу: додајте било које печурке које имате при руци (или чак неколико врста) и користите било коју пасту коју ваша породица воли. Завршни додир: пистаћи. Прилично необичан састојак за пасту, али заиста додају дашак укуса!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кашике несланог путера
1 главица црног лука, крупно исецкана
350 г сецканих смеђих шампињона или тамних шумских печурака
2 чена белог лука, згњечена
3 шоље пилећег бујона
3/4 шоље препечених пистаћа, крупно исецканих, плус додатно за сервирање
1 кашичица љуте црвене паприке
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
450 г пене, папардела или било које друге пасте по вашем избору
Свеже рендани пармезан или пекорино сир, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: папарделе тестенине, печурке, Пармезан сир, пистаћи

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте посољену воду.
У међувремену, истопите путер у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте лук и пржите, повремено мешајући, док благо не порумени, око 7 минута. Додајте печурке, зачините сољу и бибером и пржите, повремено мешајући, 3 минута. Додајте бели лук и пржите још 2 минута, а затим смањите ватру на средњу.

Додајте чорбу и крчкајте док се течност не смањи за пола. Додајте пистаће, црвену паприку и уље, па зачините сољу и бибером по укусу. Оставите са стране и држите на топлом.
У међувремену, додајте тестенину у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и одмах послужите са сосом. Поспите пармезаном и пистаћима.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни рецепти за тестенину / Јесења јела / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Слични рецепти