Макароне са сиром и ротини од целог зрна пшенице

Гласови: 2

Како направити макароне са сиром од целог зрна пшенице ротини

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 420, укупне масти 21 Г., засићене масти 11 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 42 Г., влакна 7 Г., холестерол 47 мг, натријум 176 мг, шећер 6 Г.

Макароне са сиром су јело које сви воле, од одраслих до деце. Свиленкасти сос од сира са комадићима сушеног парадајза обавија сваку резанце испод слоја хрскавих презли. Тешко је одолети! А да би макароне са сиром биле здравије, направите их са тестенином од целог зрна.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г ротинија од целог зрна (спирале)
4 кашике путера
1–2 кашике сецканог црног лука
2 кашике брашна
Прстохват млевеног црног бибера
2 шоље млека
0,5 кашике ренданог минстерског соса
0,5 шоље ренданог чедара
0,5 шоље спанаћа
2 кашичице уља од конзервираног сушеног парадајза
8 сецканих сушених парадајза
1,5 шоље презли (препоручујемо панко)
1 кашика димљене паприке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: спанаћ, сушени парадајз, млеко, Минстерски сир, чедар сир, паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
Ставите ротини у велику шерпу са кључалом посољеном водом и кувајте 6–8 минута, док не омекшају. Оцедите и оставите са стране.

У шерпи на средње јакој ватри истопите 2 кашике путера и додајте црни лук. Додајте брашно и бибер и мешајте док смеса не добије пасту (запршку). Умешајте млеко. Пустите да прокључа на лаганој ватри и кувајте док се сос не згусне, око 5 минута. Када се сос згусне, умешајте сир. Додајте тестенину и мешајте док се добро не премаже. Додајте спанаћ, уље од сушеног парадајза и сушени парадајз.
У малој шерпи на средњој ватри истопите преостале 2 кашике путера. Када се путер истопи, искључите ринглу и додајте панко презле и паприку. Добро промешати да се добије хомогена маса.
Ставите ротини у посуду за печење довољно велику да стане тестенина. Поспите презлама и пеците 15–18 минута, или док презле не порумене.

Категорије: