Пуњени хлеб за доручак

Гласови: 2

Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 7

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 14 порција
Калорије 280, укупне масти 21 Г., засићене масти 9 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 1 Г., холестерол 114 мг, натријум 536 мг, шећер 1 Г.

Хрскава сланина, пржена кобасица, кромпирићи, кувана јаја и топљени сир - све што волимо за доручак пуни овај дивни хлеб са златном корицом. Изгледа као бурито и занимљивији је од традиционалног сендвича. Хлеб се прави од куповног теста за пицу, које се затим увија око свих филова. Савршен је за касни недељни доручак када жудите за нечим другачијим. Овај хлеб је савршен за ужину или пикник. Умочите га у кечап или љути салсу и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2,5 шоље замрзнутих куглица од кромпира
1 паковање (340 г) свињских кобасица за доручак
10 тракица сланине (220 г)
5 великих јаја
2 шоље ренданог америчког сира (170 г)
2 шоље ренданог белог чедара (170 г)
700 г куповног теста за пицу
Премиум брашно за рад са тестом
Кечап и/или љута салса, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, купати (пржене кобасице), јаја, салса сос, чедар сир, Амерички сир, кромпир, сланина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C (425°F). Обложите плех папиром за печење и на њега ставите куглице од кромпира. Пеците док не порумене и не постану хрскаве, око 25 минута. Пребаците плех на решетку и оставите да се охлади. Смањите температуру рерне на 200°C (400°F).
У међувремену, у великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри, пржите кобасицу, мешајући и разбијајући све грудвице, док не потамни и не порумени, око 8 минута. Пребаците кобасицу шупљикавом кашиком на папирне убрусе да бисте уклонили вишак масноће; оцедите вишак масноће из тигања. Оставите кобасицу да се охлади, а затим је измрвите на комаде од 1,2 цм.

У тигању на средњој ватри пропржите сланину, окрећући је једном, док не порумени, око 8 минута. Користећи хватаљке, пребаците сланину на папирне убрусе да бисте оцедили вишак масноће; оцедите вишак масноће из тигања. Оставите сланину да се охлади, а затим је измрвите на комаде од 1,2 цм.
Напуните посуду леденом водом и оставите са стране. Ставите 4 јаја у малу шерпу и прекријте водом до нивоа од 2 цм. Доведите до кључања. Поклопите шерпу поклопцем, склоните са ватре и оставите јаја да одстоје 6 минута.
Затим оцедите воду, пребаците јаја у посуду са леденом водом и оставите их да одстоје 3 минута. Оцедите и ољуштите јаја, па свако јаје исеците по дужини на 4 дела.

У малој посуди помешајте амерички сир и чедар.
На благо побрашњеној радној површини разваљајте тесто у правоугаоник димензија 50 x 35 цм. Смесу сира равномерно распоредите по половини теста дуж краће стране, остављајући 2,5 цм од ивица. Преко сира равномерно распоредите пржену кобасицу, сланину и куглице од кромпира.

Напомена

Да бисте лакше радили са тестом, оставите га у фрижидеру 10-15 минута, а затим почните.
Поставите све четвртине јаја, са жуманцем нагоре, дуж краће стране правоугаоника. Чврсто увијте тесто дуж краће стране. Стисните отворене крајеве да бисте затворили, а затим их увуците испод ролата.
Умутите преостало јаје. Пребаците ролат на припремљени плех и премажите смесом од јаја. Пеците док не порумени, око 40 минута.
Оставите хлеб да се хлади 10 минута. Пресеците хлеб на пола по дужини, сваку половину попречно на 4 једнака дела и послужите топло са кечапом или љутим сосом.