Шпаргле са кајганом

Гласови: 2

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 259, укупне масти 20 Г., засићене масти 7 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 3,5 Г., холестерол 295 мг, натријум 697 мг, шећер 4 Г.

Уместо соса, послужите печене шпаргле са меком кајганом. Да би јаја била нежна и кремаста, помешајте јаја са мало млека и пржите их на путеру на лаганој ватри, стално мешајући. Кључно је да се јаја не стегну превише; требало би да личе на густ сос. Ставите јаја директно на печене шпаргле и одмах послужите. Идеално као предјело, доручак богат протеинима и поврћем или лагана вечера.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,7 кг свежих шпаргли, опраних и одсечених жилавих крајева
2 кашике маслиновог уља
1 кашичица морске соли + још по укусу
6 јаја
3 кашике млека
2 кашике путера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпаргле, јаја, млеко, пахуљице морске соли

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
Оперите и очистите шпаргле, одсецајући један крај на природном месту пресека и скратите све изданке на једнаку величину. Баците одсечене крајеве. Ставите шпаргле на плех са ободом. Попрскајте маслиновим уљем и зачините сољу и црним бибером.

Ставите плех у загрејану рерну и пеците 15 минута, док врхови шпаргле не порумене и не почну да хрскају.
Разбијте јаја у малу посуду. Додајте свако јаје у посуду, додајте млеко и зачините сољу и бибером.
Мутите покретима у облику осмице док се састојци потпуно не сједине. Отопите путер у тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Када се отопи, додајте јаја и кувајте на лаганој ватри, лагано мешајући силиконском лопатицом. Мешајте стално док се јаја не стегну, али да и даље буду мекана, око 15-20 минута.
Загрејте посуду или тањире у загрејаној рерни или микроталасној пећници 6-10 секунди. Ставите печене шпаргле на загрејани тањир и прелијте кајганом. Послужите одмах и уживајте!

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Низак холестерол / Калоријски садржај готових јела / Пролећна јела / Доручак / Главна јела / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Клер Робинсон

Колекције рецепата