Кесадиља са кајганом и сланином

Гласови: 1

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Са овим једноставним рецептом, можете направити укусну кесадиљу за доручак пуњену јајима, хрскавом прженом сланином, паприкама и енглеским чедар сиром. За сланији преокрет, послужите са салсом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г танко исечене сланине
6 тортиље од целог зрна
Путер за подмазивање тепсије
1 црни лук, исецкан на коцкице
1 црвена паприка, исецкана на коцкице
1 халапењо паприка, очишћена од семенки и исецкана на коцкице
1/4 шоље креме за пиће 10%
8 великих јаја
3/4 кашике ренданог чедар сира
3/4 шоље ренданог швајцарског сира
Кришке авокада за прелив, опционо
Павлака за сервирање
Сос Пико де гало или салса за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тортиља, сланина, јаја, слатка паприка, халапењо паприка, чедар сир, Швајцарски сир, Авокадо

Припрема јела према рецепту:

Пржите сланину у тигању на средњој ватри док не постане хрскава. Пребаците је на тањир обложен папирним убрусима да упију вишак масноће.
Уклоните сву масноћу из тигања и вратите га на шпорет на јаку ватру. Додајте неколико кашика путера. Када се путер отопи и тигањ се загреје, додајте црни лук, паприку и халапењо папричице. Промешајте поврће и кувајте док не почне да омекшава и не порумени.

У међувремену, умутите павлаку и јаја у чинији; зачините са мало соли и бибера. Сипајте смесу са јајима у тигањ са поврћем. Промешајте шпатулом и кувајте на лаганој ватри док се јаја не стегну. Оставите са стране.
Да бисте саставили кесадиље, загрејте роштиљ на средњој ватри и додајте мало путера. Ставите тортиљу на роштиљ и додајте слој сира, слој поврћа, слој сланине, авокадо, ако користите, и последњи слој сира. Преко ставите другу тортиљу. Пеците са обе стране, чврсто притискајући док се сир потпуно не отопи и фил не затвори. Поновите са преосталим тортиљама и састојцима.
Исеците сваку од 3 кесадиље на 4 троугла. Послужите на тањиру са павлаком и пико де гаљо сосом или салса.

Категорије:

рецепт / Доручак / Брза храна / Тортиље / Предјела / Сендвичи / / Мексичка кухиња / Ри Драмонд

Колекције рецепата